清涼退火~梅漬苦瓜

楊草莓
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描述

好熱的夏天最適合吃苦瓜了~
清涼又退火!
用醃漬過的酸甜梅子做成的梅漬苦瓜
放入冰箱冰過之後再吃
是非常清涼可口的夏日涼菜唷!

詳細圖文: http://micoberry.blogspot.com/2015/08/cook_17.html
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步驟

  • 苦瓜剖半去除籽

  • 用湯匙把苦瓜內層的膜刮除,可以去除苦味~

  • 苦瓜切薄片後,用點鹽抓一抓,再用水將鹽分沖乾淨

  • 把苦瓜放入碗中,加入梅子.醃汁和少許糖,放入冰箱靜置入味約半小時~就有冰涼可口的梅漬苦瓜囉!

小撇步

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