清涼退火~梅漬苦瓜

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好熱的夏天最適合吃苦瓜了~
清涼又退火!
用醃漬過的酸甜梅子做成的梅漬苦瓜
放入冰箱冰過之後再吃
是非常清涼可口的夏日涼菜唷!

詳細圖文: http://micoberry.blogspot.com/2015/08/cook_17.html
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食材

苦瓜 (白色或綠色的皆可) 一條
醃漬過的梅子(包含梅子醃汁) 一份
少許
一大匙
  • 1 苦瓜剖半去除籽
  • 2 用湯匙把苦瓜內層的膜刮除,可以去除苦味~
  • 3 苦瓜切薄片後,用點鹽抓一抓,再用水將鹽分沖乾淨
  • 4 把苦瓜放入碗中,加入梅子.醃汁和少許糖,放入冰箱靜置入味約半小時~就有冰涼可口的梅漬苦瓜囉!
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2015/08/26 發表 4,792 瀏覽

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