涼拌梅漬苦瓜

Lun Lun
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食材

半條
60g
300g
8~10顆
大量

步驟

  • 苦瓜去囊切薄片,挖越乾淨越好,切越薄越好

    苦瓜去囊切薄片,挖越乾淨越好,切越薄越好

  • 苦瓜泡冰塊水冰鎮

    苦瓜泡冰塊水冰鎮

  • 糖加水煮滾後放入梅子

    糖加水煮滾後放入梅子

  • 梅子糖水涼後。
撈出苦瓜濾乾。
放入乾淨容器中。
冰鎮24小時以上即可

    梅子糖水涼後。 撈出苦瓜濾乾。 放入乾淨容器中。 冰鎮24小時以上即可

  • 用此法做出口味較清淡。
若有梅汁(梅醋)口感會更好喔。

    用此法做出口味較清淡。 若有梅汁(梅醋)口感會更好喔。

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