涼拌梅漬苦瓜
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2苦瓜去囊切薄片，挖越乾淨越好，切越薄越好
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3苦瓜泡冰塊水冰鎮
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4糖加水煮滾後放入梅子
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5梅子糖水涼後。 撈出苦瓜濾乾。 放入乾淨容器中。 冰鎮24小時以上即可
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6用此法做出口味較清淡。 若有梅汁（梅醋）口感會更好喔。
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