VIP 專屬 泰式蝦仁炒飯

美魔女Jolyn
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描述

今天使用健康的蔬果&健康的五穀米飯搭配泰式做法就可以創造出健康又好吃的泰式蝦仁炒飯
Q彈的蝦仁、五穀米的香氣搭配清爽健康的小黃瓜、番茄片真的非常美味唷

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

6尾
3TBS
2顆
1/3根
半顆
3TBS
個人喜好
調味
1/2TSP
1TBS
1/2TSP
1/2TSP

步驟

  • 蝦子洗淨瀝乾備用

    蝦子洗淨瀝乾備用

  • 少許油熱鍋,放入洋蔥丁拌炒

    少許油熱鍋,放入洋蔥丁拌炒

  • 依序加入雞蛋、青豆仁、蝦仁炒熟

    依序加入雞蛋、青豆仁、蝦仁炒熟

  • 再加入五穀米炒軟,最后加入白醬油、胡椒粉、魚露拌匀,

    再加入五穀米炒軟,最后加入白醬油、胡椒粉、魚露拌匀,

  • 起鍋前滴入檸檬汁提味,再加上小黃瓜片、番茄片、雞蛋1顆即可

    起鍋前滴入檸檬汁提味,再加上小黃瓜片、番茄片、雞蛋1顆即可

小撇步

▲營養師專欄▲
五穀米富含膳食纖維、維生素與礦物質,是很棒的澱粉來源。草蝦和蛋都是油脂含量比較低的食材,是補充蛋白質的首選。營養師建議小黃瓜和番茄要洗乾淨一些,避免有細菌滋生的問題。
【泰式蝦仁炒飯熱量】約635大卡/一人份
MyPlate一日三餐完整食譜>>
https://blog.icook.tw/posts/95938

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