▍低GI排毒 ▍涼拌烏醋黑木耳佐金針菇

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黑木耳與金針菇都是富含水溶性纖維的蔬菜,搭配著芹菜脆脆的口感,以及烏醋與香油的絕佳醬料組合,是道方便容易又好吃的冰箱常備小菜~

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

黑木耳 10片
芹菜 3-5根
金針菇 1包
薑絲 少許
調味
烏醋 5匙
薄鹽醬油 3匙
香油 1小匙
白芝麻 少許
  • 1 【食材準備】 1. 將所有食材洗淨。 2. 金針菇切成兩段、木耳用手撕成小片、芹菜葉子去掉切小段、切薑絲。 3. 準備一鍋滾水,川燙金針菇及黑木耳直到熟透。
  • 2 拌入所有調味料與食材,最後撒上少許白芝麻,放入冰箱冰鎮,會更好吃喔。
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小撇步

木耳用手撕,會比切的更容易入味,口感也更好喔~

2016/07/13 發表 7,900 瀏覽

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