山崎糊寶貝◆黃金排毒粥

山崎優愛料理
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描述

《食材特性》
*發芽玄米: 發芽玄米比一般白米、糙米蘊含更多的營養價值,內含豐富的維生素B群、E群外,還有許多礦物質及食物纖維等有益人體健康成份。
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*地瓜: 地瓜是澱粉類的食物來源,也屬於高纖食物,又富含β胡蘿蔔素、有抗氧化功能。地瓜含有高纖,而想多吃地瓜幫助緩解便秘、促進排便,也應該同時補充足夠的水份。
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《山崎家電官網 http://www.yamasakitw.com

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

約400公克

步驟

  • 將地瓜洗淨後切丁 (使用有機地瓜可以不需去皮唷!)

    將地瓜洗淨後切丁 (使用有機地瓜可以不需去皮唷!)

  • 將發芽玄米與地瓜放入外缸。

    將發芽玄米與地瓜放入外缸。

  • 水位加至1L處,不使用微米細網,直接蓋上上蓋。

    水位加至1L處,不使用微米細網,直接蓋上上蓋。

  • 功能鍵選擇「養生糊」,並按啟動鍵開始烹煮。

    功能鍵選擇「養生糊」,並按啟動鍵開始烹煮。

  • 烹煮完成後螢幕顯示「END」按「取消」鍵,並拔掉插頭,打開上蓋後即可將成品倒出並飲用。

    烹煮完成後螢幕顯示「END」按「取消」鍵,並拔掉插頭,打開上蓋後即可將成品倒出並飲用。

小撇步

小叮嚀:
1. 地瓜本身即有甜味,因此不需額外調味。
2. 可用不同色的地瓜(紅黃)搭配一起烹煮唷!
3. 在米的選擇上,建議使用糙米、五穀米或是發芽玄米,讓烹煮完後還能保有部份完整的米粒口感;而因白米本身比較軟,烹煮完後較難保有米粒口感,營養成分相對少些!

*添加調味的小巧思:
素食者:可添加優質的素香鬆、少許九層塔或是香菜增色調味。
非素食者:各式優質肉鬆、蔥花蒜末增色調味。

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