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【減肥食譜】清蒸肉餅

【減肥食譜】清蒸肉餅

描述

使用電鍋清蒸的方式做肉餅,更輕鬆也更清淡健康。即使減肥也可以滿足吃肉的慾望。

1,336 說讚 4 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 約半斤的豬絞肉,肥瘦比可依個人喜好,這次使用大約1:9 (如果希望清單點,當然就瘦一點嘍)。一開始先加入調味料:胡椒鹽、食鹽、米酒(去腥)。充分用手抓勻。

    約半斤的豬絞肉,肥瘦比可依個人喜好,這次使用大約1:9 (如果希望清單點,當然就瘦一點嘍)。一開始先加入調味料:胡椒鹽、食鹽、米酒(去腥)。充分用手抓勻。

  • 將蕃茄切丁,混入絞肉拌勻。將混合的肉泥放上平底盤,可以用手壓平一下,讓肉餅緊實一點。

    將蕃茄切丁,混入絞肉拌勻。將混合的肉泥放上平底盤,可以用手壓平一下,讓肉餅緊實一點。

  • 鋪上蔥花,就可入電鍋蒸熟(外鍋一杯水)。蒸熟就完成了。

    鋪上花,就可入電鍋蒸熟(外鍋一杯水)。蒸熟就完成了。

小撇步

1. 放入平底盤稍微壓平,肉餅較為緊實。
2. 蒸熟後會跑出許多肉汁屬於正常。
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