妈妈蒸肉饼
食材
冬菜
50克
盐
适量
糖
3茶匙
薯粉
2汤匙
生抽
少许
油
2茶匙
水
半饭碗
猪肉
400克
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1把猪肉用菜刀剁碎，一面剁再慢慢加入薯粉，盐，2茶匙糖，1茶匙生抽和2汤匙的水拌均。
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2把冬菜剁碎然后拌入剁肉里混合好，弄成个大肉团。
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3把肉团在大碗里反复弹打至有点弹性。
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4弄成圆肉团。把蒸盘或大盘子抹上1茶匙的食油。把肉团压成大圆饼，然后放在抹了油的蒸盘或大盘子。
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5把剩余的清水加入1茶匙食油，1茶匙糖，1汤匙生抽调好。
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6把准备好的调味汁倒在肉饼上，放入滚开的蒸笼里蒸熟。大概25分钟就蒸好了。。现在可以好好的品尝这充满幼时的妈妈味了 。。。 *\(^o^)/*
小撇步
如果冬菜很咸的话：
1•要把它泡泡水挤干后再剁碎。
2•盐少放点。
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