溏心蛋

溏心蛋

蛋黃偏膏狀

食材：常溫雞蛋、醬油、味霖、水

溏心蛋/糖心蛋「掌握訣竅也能輕鬆做出」

作法請參考：↓ https://youtu.be/VHERUxPtz_k 溏心蛋「水煮法」 🥚市溫蛋，不可用冷藏/冰冷的雞蛋 ...

食材：水、醬油、雞蛋、米酒、冰糖、柴魚片、八角、花椒粒

溏心蛋

食材：蛋、糖、醬油

溏心蛋

就是怕忘記作法記錄一下

食材：蛋

溏心蛋

食材：蛋、洋蔥、辣椒、蒜頭、醬油、味醂、食用水、冰水

七味溏心蛋

七味唐辛子+溏心蛋很搭！

食材：雞蛋、水、醬油、米酒、糖、七味唐辛子

溏心蛋

食材：雞蛋、水、醬油、味霖、主鍋、十字刀頭、清酒、網籃

麻藥溏心蛋

食材：室溫雞蛋、鹽、醬油、醋、味醂、冷水、蒜末、蔥末、朝天椒、白芝麻、花椒

溏心蛋

想試著做好市多的溫泉蛋來者.. 結果煮出了日式拉麵的溏心蛋((∩^Д^∩))

食材：雞蛋、醬油、味醂、砂糖、米酒

溏心蛋/醣心蛋/流黃蛋

醣心流黃的成就在於滾水時間的控制

食材：蛋、味醂或砂糖、醬油、米酒、水

溏心蛋

第一次吃到溏心蛋為它的口味感到驚艷！好久以前做過一次，最近是因為媽媽胃口不好，覺得水煮蛋黃太乾了吃不下⋯所以又重新幫媽媽做了水煮溏...

食材：蛋、米酒、味醂、醬油

紹興酒香溏心蛋

紹興酒在大潤發買的

食材：蛋、水、當歸、枸杞、紹興酒、醬油、糖、鹽

蒜辣糖心蛋

減脂時嘴巴好饞就來顆低脂高蛋白的糖心蛋吧 作法簡單 蛋黃口感濃郁不卡喉 搭配蒜辣醬汁 鹹香夠味 一起試試看這道菜含有高蛋白質，低脂...

食材：雞蛋、冰塊

酒釀溏心蛋｜電鍋版本

蛋黃就是要半熟啊！！全熟的蛋黃先丟掉（媽媽要打人了）

食材：好一點的蛋、醬油、味醂、糖、清酒

溏心蛋（半熟蛋）

炎炎夏日，來點冰涼溏心蛋，很下飯😋 蛋黃熟度個人覺得剛剛好濕潤， 吃得到蛋黃的口感，不會太稀👍🏻 而且步驟淺顯易懂，初學者也可以上手～

食材：雞蛋、鹽、醬油、魚露、米酒、開水、砂糖、柴魚片

風味溏心蛋（全程電鍋版）

很入味，不死鹹，想嘗試做糖心蛋的寶貝們，一定要試看喔！

食材：雞蛋、冰塊或冰水、薄鹽醬油、味醂、開水、米酒、八角、月桂葉、花椒粒

簡易溏心蛋 / 完美水煮蛋

上次很多朋友敲碗想學 #溏心蛋！ 現在天氣熱，早上吃不太下，來一顆冰涼溏心蛋準沒錯！ Cinya教大家如何 #簡單做溏心蛋 喔！ ...

食材：蛋、醬油、味醂、涼開水、八角、花椒

溏心蛋

溏心蛋對我來說算是蠻容易失敗的，露營有一餐吃拉麵為了增添風味就做了這個美味的溏心蛋，單吃、配飯、混湯吃都美味的蛋料理。

食材：雞蛋、水、醬油、味醂、柴魚粉（可加可不加、昆布粉（可加可不加