電鍋蒸古早味肉餅【牛頭牌端午好香拌】

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這道懷念古早味的好味道,加了牛頭牌紅蔥肉燥調味,吃起來鹹香可口,一口咬下肉餅美味在唇齒間飽滿呈現,將肉餅湯汁淋在白飯上,一口肉餅一口白飯不知不覺扒的好幾碗飯呢!
牛頭牌紅蔥肉燥風味是選用台灣在地種植的紅蔥頭,不含防腐劑及人工味精,適合各種料理,讓我烹飪出來的料理,有著獨特迷人的風味,全家都很喜愛呢!

食材

絞肉 300公克
雞蛋 1顆
1支
3瓣
調味料
牛頭牌紅蔥肉燥 3大匙
醬油 2大匙
米酒 1小匙
胡椒粉 少許
1小匙
香油 少許
30cc
  • 1 將所需材料準備完成,蒜頭切末、蔥白切末、蔥綠切珠備用。
  • 2 將雞蛋的蛋白與蛋黃分開,絞肉裡加入蛋白與 調味料。(留少許蔥綠蒸好後要撒上)
  • 3 攪拌均勻讓調味料吸收到絞肉裡。
  • 4 取一容器將拌好的絞肉放入,中間用湯匙壓一個洞放入蛋黃(如圖)。
  • 5 電鍋外鍋加入1杯半的水蒸。
  • 6 蒸熟後取出撒上蔥綠即完成!
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小撇步

好吃的秘訣在於使用牛頭牌紅蔥肉燥來增加風味,烹飪起來香味十足,實在是我料理的好幫手唷^^
粽香傳千里 紅蔥好香拌
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2014/06/01 發表 7.3 萬 瀏覽

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