百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Lin Lee
Lin Lee
12 食譜 756 粉絲

客家鹹湯圓

客家鹹湯圓

描述

冬天到了,茼蒿菜出來了,客家鹹湯圓可以出場了, 因為太好吃了, 小朋友們連吃了一星期也不膩, 也煮了一鍋請老公的同事吃, 大家都讚不絕口喔~

4,546 說讚 48 一起做 53 留言

食材

步驟

  • 將香菇及小蝦米泡水

    將香菇及小蝦米泡水

  • 肉絲加醃料拌勻醃約5分鐘

    肉絲加醃料拌勻醃約5分鐘

  • 香菇切絲,芹菜切末,香菜切小段

    香菇切絲,芹菜切末,香菜切小段

  • 下油鍋炒肉絲約8分熟後再加入香菇絲及小蝦米拌炒至香味四溢

    下油鍋炒肉絲約8分熟後再加入香菇絲及小蝦米拌炒至香味四溢

  • 由鍋邊加入醬油, 炒出醬香味

    由鍋邊加入醬油, 炒出醬香味

  • 加入芹菜及香菜

    加入芹菜及香菜

  • 加入泡過香菇及蝦米的水和適量的水再加入雞湯塊及白胡椒粉及油蔥酥,視個人喜好加入鹽調味(湯頭完成)

    加入泡過香菇及蝦米的水和適量的水再加入雞湯塊及白胡椒粉及油蔥酥,視個人喜好加入鹽調味(湯頭完成)

  • 燒另一鍋水至水滾

    燒另一鍋水至水滾

  • 放入小湯圓待湯圓浮上來後撈至湯頭中

    放入小湯圓待湯圓浮上來後撈至湯頭中

  • 煮湯圓的原鍋熱水中放入茼蒿菜煮

  • 將茼蒿菜撈起放入湯頭中

    將茼蒿菜撈起放入湯頭中

  • 完成嚕~

    完成嚕~

小撇步

1.所謂客家鹹湯圓就是要用小湯圓喔(裡面不包料)~
2.爆香料可視個人喜好增減, 加些干貝也不錯喔~

34.6 萬 瀏覽
avatar
Lin Lee 12 食譜 756 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

蒸氣烘烤 15L容量 16大菜單

限時優惠中，來去逛逛>
one-meter 折疊快煮壺

one-meter 折疊快煮壺

一壺多用 兩段溫控 折疊收納

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 53 則
default avatar
  • 玉
    玉

    第二步驟肉拌調料，請問調料是什麼

  • TINGJUN
    TINGJUN

    ㄈˉ

  • 小不點
    小不點

    請問香菇蝦米泡水 要泡多久呢 用溫水還冷水呢（原諒新手😢）

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 鮭魚 馬鈴薯 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 四季豆 杏鮑菇 竹筍 湯 香菇雞湯 雞蛋豆腐 糖醋排骨 家常菜 小黃瓜 豆腐 花椰菜 炒麵 炒飯 義大利麵 地瓜 茄子 打拋豬 瓜仔肉 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 南瓜 雞胸肉 白菜滷 三杯雞 粽子 早餐 台式泡菜 番茄炒蛋 滷肉 金針菇 糖葫蘆 雞湯 雞肉 菠菜 酸辣湯 湯麵 餅乾 高麗菜 番茄 高麗菜飯 低脂高蛋白 娃娃菜 麻婆豆腐