紅白客家鹹湯圓

描述
偶而想吃客家湯圓,是媽媽的味道,小時候拜拜東西比較多,媽媽會用拜拜的三層肉炒回鍋肉或是切小條煮湯圓,連同煮雞煮鴨的高湯一起滾,煮湯圓的重點就是要有油蔥的香味,可以用紅蔥頭或是買現成的油蔥酥,加上香菇豬肉蝦米等,最後上桌前一定要有的一把韭菜或是芹菜更是對味好吃!
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偶而想吃客家湯圓,是媽媽的味道,小時候拜拜東西比較多,媽媽會用拜拜的三層肉炒回鍋肉或是切小條煮湯圓,連同煮雞煮鴨的高湯一起滾,煮湯圓的重點就是要有油蔥的香味,可以用紅蔥頭或是買現成的油蔥酥,加上香菇豬肉蝦米等,最後上桌前一定要有的一把韭菜或是芹菜更是對味好吃!
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