54 道「客家鹹湯圓」食譜
客家鹹湯圓
客家鹹湯圓 美味食堂

美味可口

食材:湯圓(小)、乾香菇、乾蝦仁、肉絲、蒜苗、高湯、芹菜、鹽、雞粉、油、水

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素古早味客家鹹湯圓
素古早味客家鹹湯圓

冬至不免俗要吃湯圓應景,隨著年紀增長,開始愛上鹹湯圓的特殊口感,搭配客家料理必備的油蔥酥下去調味,再加上茼蒿,真是十分調和,素食者也...

食材:市售小湯圓、茼蒿、香菇(中大型)、油蔥酥、白胡椒粉、醬油

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客家鹹湯圓
客家鹹湯圓 陳美婷

閩南媳婦客家媳 我家版(婆婆口述教學) 客家鹹湯圓 材料:紅蔥頭、蝦米、魷魚絲、豬肉絲、白胡椒、醬油、米酒、開水、小湯圓(多加芋圓...

食材:紅蔥頭、蝦米、魷魚絲(泡發)、肉絲、胡椒、醬油、米酒、飲用水、小湯圓、(鹹肉湯圓)、(你喜歡的湯圓)、蒜苗末、芹菜末、茼蒿、鹽巴

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客家鹹湯圓
客家鹹湯圓 大古鐵器

冬至吃湯圓象徵圓圓滿滿、又長一歲。美味的客家鹹湯圓,主要的香氣來源是紅蔥酥,有了這味就可以輕鬆完成囉!客家人最經典的料理,客家湯圓!...

食材:湯圓、紅蔥頭、黑胡椒粉、豬肉絲、醬油、韭菜、水、芹菜末、鹽、香菜末

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客家鹹湯圓
客家鹹湯圓 席綸媽咪廚房菜 ♡

古早味 ~ 😘

食材:桂冠鮮肉湯圓、紅白小湯圓、白胡椒粉、乾香菇、鮮味炒手、豬絞肉、胡椒鹽、茼蒿、水、油蔥酥

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客家鹹湯圓
客家鹹湯圓 林太太的憑感覺超廢廚房

這跟家常麵作法大同小異。 這兩道也是我們家的很常做的

食材:香菇、湯圓、蒜、蝦米、茼蒿、肉絲

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客家鹹湯圓
客家鹹湯圓 6+7

愛吃鹹食的我 連湯圓都只偏愛吃鹹湯圓 吃了這麼久的鹹湯圓 卻不知道怎麼煮 上YouTube看了一下 發現也太簡單了吧 這次是我第一次...

食材:湯圓、豬肉絲、鹽巴、香菇、胡椒粉、蝦米、高湯(我是用現成高湯包煮的)、菠菜(or茼蒿)、芹菜、韭菜(or蔥)、紅油蔥

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客家鹹湯圓
客家鹹湯圓 健管師 Serena的美味廚房

元宵節的時候, 就該來碗好吃的湯圓啊。雖然我喜歡甜的湯圓, 可是鹹的湯圓吃起來別有一番風味。這次要跟大家分享客家風味的鹹湯圓, 是用...

食材:茼蒿、紅白小湯圓、醬油、紅蔥酥、糖、豬肉絲、米酒、水、白胡椒粉、鹽巴

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客家鹹湯圓
客家鹹湯圓 #阿卯愛下廚

身為客家人的你一定要在元旦來上一碗道地的鹹湯圓過過癮,哈,只因為客家人真的太愛吃湯圓,以前奶奶煮鹹湯圓都會加上一大把茼蒿裹著豬油香,...

食材:湯圓、豬五花肉絲、茼蒿、韭菜段、白胡椒粉、乾香菇、蝦米、紅蔥頭片、紅蔥酥、油、鹽、水

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客家鹹湯圓
客家鹹湯圓 姜嚕比

記憶中媽媽的客家鹹湯圓

食材:湯圓、豬肉絲、五香粉、香菇、醬油、蝦米、鹽、豬油蔥、芹菜、香菜、茼蒿菜

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冬至到~來碗熱呼呼的客家鹹湯圓吧! 影片
冬至到~來碗熱呼呼的客家鹹湯圓吧! 影片 小田太太の玩樂廚房

冬至是一年廿四個節氣中,最重要的一個節氣,最主要的民俗是搓湯圓祭拜家中供奉諸神和地基主,同時也舉行祭祖。湯圓也象徵圓滿、團圓,於是以...

食材:湯圓、紅蔥頭、油、豬肉絲、醬油、乾香菇、白胡椒粉、蝦米、米酒、香菇水、鹽巴、高湯、香油、茼蒿菜、芹菜

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客家鹹湯圓
客家鹹湯圓 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

餡料是梅花肉絞肉加入少許自煉的豬油, 增加餡料的爆漿率, 炒香的香菇注入湯底也是自熬的雞湯, 在這已入秋的氣候中, 來一碗溫暖疲累的...

食材:糯米粉、冷水、豬油、溫水40度、梅花肉絞肉、油蔥酥、小白菜、香菇、高湯、芹菜末、冬菜

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客家鹹湯圓
客家鹹湯圓 Roger Hashima

有鹹高湯口味的客家湯圓

食材:紅白小湯圓、大顆鹹湯圓、鹽巴、香菇、糖、水、紅蔥頭、醬油、肉絲、白胡椒、蝦米、香油、茼蒿、雞湯塊、芹菜、香菜

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客家鹹湯圓
客家鹹湯圓 Agnes

鹹湯圓煮起來超簡單,有家的味道喔

食材:紅蔥頭、蝦米、香菇、紅白冷凍湯圓、茼蒿、肉絲、鹽巴、黑胡椒

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『暖心暖胃』客家鹹湯圓好好吃
『暖心暖胃』客家鹹湯圓好好吃 外星人的廚房@小V

這是一碗暖心又暖胃的『客家鹹湯圓』 不愛吃甜食的外星人 對於鹹湯圓情有獨鍾 這樣的湯頭底料,相信學起來的您 換成麵疙瘩也是好吃到不...

食材:紅白小湯圓、香菇(水)、五花肉、蘿蔔、蝦米、油蔥酥、茼蒿、芹菜、醬油、水

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客家鹹湯圓—小時候的好滋味【植物五辛素】
客家鹹湯圓—小時候的好滋味【植物五辛素】 芯心點 Bakesmee

冬至的時候吃湯圓,吃一顆長一歲。 蔬食的客家鹹湯圓不論是口味或賣像,完全都不輸給葷的。天然染色的湯圓皮下包著的是鹹香內餡,簡單的成就...

食材:糯米粉、常溫水、紅蔥頭、青江菜、杏鮑菇、紅蘿蔔、乾香菇、芹菜、醬油、糖、白胡椒粉、水

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客家鹹湯圓
客家鹹湯圓 Miranda Teng

你家的鹹湯圓是什麼味呢?我們家是米蘭達自己幼時的媽媽味-客家庄的客家味 :)

食材:紅白小湯圓、蝦米、醬油膏、油蔥酥(或紅蔥頭)、白胡椒粉、米酒、白蘿蔔、食鹽、黑胡椒、紅蘿蔔、豬五花、香菇、茼蒿、芹菜、香菇水(or高湯or水)

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♡客家鹹湯圓♡
♡客家鹹湯圓♡ ♡Chen Angel♡

用豬油爆香3層肉/乾香菇泡水 金鉤蝦泡軟 這次用豬油爆香+冬菜(要泡水)+少許胡椒提香 用電鍋用豬大骨熬出高湯,在把所有材料一起煮...

食材:蘇媽媽鹹湯圓、3層肉、乾香菇、茼蒿、金鈎蝦、雞骨、油蔥酥、芹菜

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