免浸泡!電鍋煮出粒粒分明的紅豆湯

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來不及或忘了浸泡紅豆嗎?教你免浸泡煮出粒粒分明的紅豆湯!免顧火,用電鍋煮紅豆湯真的好方便。
看詳細影片>
https://tv.icook.tw/warm-redbeans

份量3人份

食材

紅豆 1杯
熱開水 6杯
砂糖 70克
1/4小匙

食譜影片

00:46
  • 1將紅豆洗淨,加入6倍的熱開水至內鍋。
  • 2內鍋蓋上鍋蓋或用盤子蓋住,外鍋加3杯水,按下開關。
  • 3開關跳起時,悶15分鐘。接著打開鍋蓋,外鍋再加2杯水,按下開關繼續煮。
  • 4開關跳起,再悶15分鐘。
  • 5確認紅豆熟度OK,再加入糖、一點點鹽提味攪拌一下即可享用。

小撇步

1. 紅豆:熱開水 = 1:6
2. 用盤子或內鍋蓋將內鍋蓋住可加強悶煮效果
3. 糖要在紅豆熟度OK後才能加入,否則會讓紅豆不容易煮熟

2015/11/03 發表 16.5 萬 瀏覽

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討論共 6 則

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感謝分享,之前做過一次很成功,今天再做一次也成功了,好棒

8 個月前
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請問外鍋是熱水嗎

9 個月前
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請問外鍋可加熱水以縮短時間嗎?

1 年前
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隔天可以用鍋子熱來喝嗎?

1 年前
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這網頁的食譜 很棒!! "盡量以簡單易學的 方法
" 讚 實用

2 年前
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如果是電子鍋有辦法做嗎?

2 年前