免浸泡！電鍋煮出粒粒分明的紅豆湯
食材
紅豆
1杯
熱開水
6杯
砂糖
70克
鹽
1/4小匙
食譜影片
00:46
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1 將紅豆洗淨，加入6倍的熱開水至內鍋。 -
2 內鍋蓋上鍋蓋或用盤子蓋住，外鍋加3杯水，按下開關。
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3 開關跳起時，悶15分鐘。接著打開鍋蓋，外鍋再加2杯水，按下開關繼續煮。
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4 開關跳起，再悶15分鐘。
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5 確認紅豆熟度OK，再加入糖、一點點鹽提味攪拌一下即可享用。
小撇步
1. 紅豆：熱開水 = 1：6
2. 用盤子或內鍋蓋將內鍋蓋住可加強悶煮效果
3. 糖要在紅豆熟度OK後才能加入，否則會讓紅豆不容易煮熟
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