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免浸泡!電鍋煮出粒粒分明的紅豆湯

描述

來不及或忘了浸泡紅豆嗎?教你免浸泡煮出粒粒分明的紅豆湯!免顧火,用電鍋煮紅豆湯真的好方便。
看詳細影片>
https://tv.icook.tw/warm-redbeans

份量

3 人份

食材

步驟

  • 將紅豆洗淨,加入6倍的熱開水至內鍋。

    紅豆洗淨,加入6倍的熱開水至內鍋。

  • 內鍋蓋上鍋蓋或用盤子蓋住,外鍋加3杯水,按下開關。

    內鍋蓋上鍋蓋或用盤子蓋住,外鍋加3杯水,按下開關。

  • 開關跳起時,悶15分鐘。接著打開鍋蓋,外鍋再加2杯水,按下開關繼續煮。

    開關跳起時,悶15分鐘。接著打開鍋蓋,外鍋再加2杯水,按下開關繼續煮。

  • 開關跳起,再悶15分鐘。

    開關跳起,再悶15分鐘。

  • 確認紅豆熟度OK,再加入糖、一點點鹽提味攪拌一下即可享用。

    確認紅豆熟度OK,再加入糖、一點點鹽提味攪拌一下即可享用。

小撇步

1. 紅豆:熱開水 = 1:6
2. 用盤子或內鍋蓋將內鍋蓋住可加強悶煮效果
3. 糖要在紅豆熟度OK後才能加入,否則會讓紅豆不容易煮熟

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留言

共 11 則
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  • LINANF
    LINANF

    我是按照版主步驟,前面熱水用剛煮開的、然後悶15分鐘是保溫☺️

  • 李惠
    李惠

    請問跳開悶15分鐘,電鍋開保溫,還是電源關閉,謝謝

  • 珍愛
    珍愛

    紅豆洗完,冷凍2小時以上,瓦ㄙ

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