紫米紅豆湯(電鍋版)

4,728 留言 3
14 人跟著做 Default avatar Thumb e4fd4f436382e38e Picture?width=80&height=80

一指神功~免顧爐火方便料理~
我家常出現的甜湯~
紫米就是黑糯米,補血且含大量鐵質,紅豆有促進血液循環、消水腫 ~黑糖可以緩和腸胃道不適、活血散瘀、溫經散寒、緩解疼痛的功效。
紫米紅豆湯對女生日常保健或是生理期時緩解不適很有幫助喔!!

份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

紅豆 300克
紫米 150克
黑糖 適量
  • 1紅豆,紫米洗淨放入鍋中加入2倍的水量(1800cc)放入電鍋中,電鍋外鍋倒入2杯水按下電鍋按鍵
  • 2開關跳起後燜10分鐘,紅豆加入2杯水攪勻一下外鍋再加入2杯水按下開關在煮一次
  • 3再次跳起繼續燜約20分鐘後,放在瓦斯爐上加入適量水與黑糖煮滾即可
  • 4加入蒸熟的芋頭塊即成~芋頭紫米紅豆湯
贊助

小撇步

1~紅豆煮軟後加水煮成湯,紅豆顆顆分明~
水量一次放太多紅豆會糊掉~
2~用電鍋煮免顧火方便~
3~黑糖,冰糖或砂糖都可~
4~也可加入小湯圓~
5~紅豆,紫米比例~ 2比1

2014/10/03 發表 16.2 萬 瀏覽

有 14 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

應該是紅豆的6倍,剛試了250g的紅豆配1500的水,差不多~(250*6=1500)

1 年前
user_avatar

請問這個電鍋的大小是一般電鍋嗎
因為我的是三人鍋~

1 年前
user_avatar

請問是兩倍還是1800CC??

2 年前