紅豆

紅豆營養價值豐富,高蛋白、低脂肪,有消腫解毒以利尿的功效,並含有豐富的鐵質,除了最常煮紅豆湯,也可以製成蜜紅豆,當作麵包、包子、或任何甜點的內餡,變化成各種美味料理喔!

(超簡單)電鍋版百搭蜜紅豆粒

by Doris✈蛋寶媽

用電鍋不需顧鍋好方便,簡單就可以在家蜜出香甜飽滿的紅豆,蜜紅豆的用途非常廣泛,搭配奶酪、抹茶冰淇淋、或當作銅鑼燒餡、麵包餡、抹茶乳酪...

食材:有機紅豆、水、貳砂糖、鹽

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紅豆泥棉花蛋糕

by 小星星

我之前做的紅豆棉花蛋糕,習慣用整顆的蜜紅豆, 前陣子有一位來逛我部落格的網友詢問, 這個是否能用紅豆泥製作, 剛好我冰箱裡有一鍋紅豆...

食材:低筋麵粉、植物油、蛋黃、全蛋、蛋白、紅豆泥、砂糖、檸檬汁或白醋(可省略)

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電鍋煮軟綿綿的紅豆湯

by 小星星

用電鍋煮紅豆湯真方便, 不需顧爐,按下按鍵放著讓它煮, 就可以去做其它事情, 只要重複三次:加水→煮紅豆→悶20分鐘, 就有美味可口...

食材:紅豆、清水、二砂糖、鹽

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蜜紅豆磅蛋糕

by 花媽甜心派

4樣基本食材加上1:1的比例 不需任何技巧就可以完成奶香味十足的磅蛋糕哦

食材:低筋麵粉、無鹽奶油、細砂糖、雞蛋、蜜紅豆

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蜜紅豆

by 陸蓮兒

保有顆粒狀的蜜紅豆,吃起來很有口感。 一次做多一點,冰箱冷藏,可以做很多種甜點。 吃在嘴裡,甜蜜在心頭!

食材:紅豆、二砂糖、水、鹽

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紅豆年糕

by 蜜蜂媽廚房

食材:蜜紅豆、二砂糖、水、糯米粉、在來米粉、麻油

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炸紅豆牛奶年糕

by 廚房女漢子-Rita's

自己的年糕自己炸!傳統口味用麵粉+蛋+水所調製出的粉漿,沾裹著年糕,經過油炸後讓年糕口味再升級喔~ 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~ ...

食材:紅豆牛奶年糕、中筋麵粉、全蛋、水、椰子油或沙拉油

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蜜紅豆(~電鍋版之紅豆免泡水~)

by 蘇菲的彩色城堡

只要依照以下步驟,輕輕鬆鬆免顧火就可以煮好蜜紅豆,再參考蔡季芳老師的紅豆年糕作法,你要吃多少的紅豆年糕都隨你吃了! 更多詳細圖片作...

食材:紅豆、二砂糖、水、鹽

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簡易紅豆牛奶年糕

by 廚房女漢子-Rita's

超級簡單又快速就可以做出香Q的紅豆牛奶年糕喔~無論是蒸好現吃或者用煎、烤、炸的方式再處理過,都好好吃啊! 也歡迎到我的臉書專頁逛逛...

食材:可入蒸籠模具12x12cm、紅豆罐頭210g、水磨糯米粉、牛奶、黑糖、無鹽奶油或沙拉油

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日式紅豆麵包一簡單的美味

by Vivi小廚房

圓圓小巧的紅豆麵包,每一口的麵香與紅豆甜總是令人一再回味。

食材:高筋麵粉、油(製作時使用葡萄籽油)、紅豆、酵母、糖、溫水、鹽

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貓掌湯圓紅豆湯(有影音食譜)

by 安木白。Amber

來碗暖呼呼的可愛貓掌湯圓甜湯,暖身又補血,哈哈哈 ^^ ‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~ https://www.facebook.co...

食材:糯米粉、溫開水、紅豆、抹茶粉、黑糖、草莓粉、南瓜粉、紫心地瓜粉、竹炭粉

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抹茶紅豆銅鑼燒(簡易輕鬆版)

by Gourmet@美食家

用抹茶的香取代香草精的添加,紅豆的綿密補足泡打粉的欠缺,這款簡易版本的銅鑼燒,結合一般人所愛的抹茶紅豆,用好取得的食材創造獨到且更為...

食材:雞蛋、低筋麵粉、鮮奶、奶油、抹茶粉、細砂糖、蜜紅豆

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