紅豆

紅豆營養價值豐富,高蛋白、低脂肪,有消腫解毒以利尿的功效,並含有豐富的鐵質,除了最常煮紅豆湯,也可以製成蜜紅豆,當作麵包、包子、或任何甜點的內餡,變化成各種美味料理喔!
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沖繩黑糖紅豆水羊羹
懶廚房大家知道其實羊羹源自於中國嗎?其後傳入日本成為茶道的著名茶點。而隨著日友人的開發,成就了今日多款多口味的羊羹。 影片中示範的是含水...
食材:豆沙泥(無油)、沖繩黑糖、水、寒天粉、鹽
- 20 分鐘
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免浸泡!電鍋煮出粒粒分明的紅豆湯
愛料理官方品牌廚房來不及或忘了浸泡紅豆嗎?教你免浸泡煮出粒粒分明的紅豆湯!免顧火,用電鍋煮紅豆湯真的好方便。 看詳細影片> https://t...
食材:紅豆、熱開水、砂糖、鹽
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思念紅豆年糕
小紅莓儲物櫃內有幾罐看起來品質不錯的蜜紅豆罐頭,即將過年,就來做個紅豆年糕吧! 想起以前,每逢過年去外婆家,外婆總會炸一大盤的年糕,大家...
食材:6吋活動圓模、蜜紅豆、蛋、黑糖、中筋麵粉、溫開水、氣泡水、糯米粉、塩
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草仔粿
李友廷只要有電鍋和瓦斯爐就能夠在家裡輕鬆作 因為從小阿嬤都包紅豆所以是包紅豆的版本
食材:粿紙、糯米粉、艾草粉、紅豆、細砂糖、水
- 120 分鐘
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【抹茶卡士達紅豆塔】免加熱的高顏質甜點
歐粉想手做甜點卻苦惱沒有烤箱嗎?不用再煩惱了!有了冷醬專用粉,一切都輕輕鬆鬆搞定! 不須加熱、不用烤箱,沒有加熱不足或加熱過頭而失敗的...
食材:牛奶、【粉.常料理】冷醬專用粉、RITZ小圓餅乾/奇福消化餅、糖粉、奶油、現成蜜紅豆、抹茶粉、鹽
- 20 分鐘
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紅豆麵包
Vivien湯種麵包比較柔軟,感覺很不一樣。本配方參考Lisa’s Cooking Studio的湯種紅豆麵包,烤焙條件:170度,18-20分鐘
食材:湯種、高筋麵粉、水、低筋麵粉、鮮奶、全蛋1個、砂糖、奶油、鹽、新鮮酵母
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蜜紅豆餡
Vivien純粹想做紅豆麵包煮的蜜紅豆,很期待。
食材:紅豆、砂糖、無鹽奶油、玉米澱粉
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電鍋紫米紅豆+無糖豆漿
簡單煮快速煮蜜紅豆版的紫米紅豆
食材:紫米紅豆、水、糖、鹽、無糖濃豆漿
- 30 分鐘
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紅豆話題
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紅豆鹼粽
戚小媽沒那麼難
食材:現成的紅豆餡一包、圓糯米、鹼粉
- 180 分鐘
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紅豆粉粿
廚房女漢子Rita's夏天來點紅豆粉粿,真是消暑,用山槴子粉煮出的黃色滾水沖入地瓜粉中,快速攪拌,讓地瓜粉糊化,再倒入模具中蒸到透明,放冷後只要泡在冰開...
食材:山槴子粉或山槴子6顆、水、地瓜粉或木薯粉、棕櫚糖或二砂、黑糖、蜜紅豆
- 30 分鐘
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日式湯種紅豆包
嚐樂 joy of taste加入湯種令麵包保濕能力更高~直接法的食譜也可以改用湯種,一起來試試吧😆 影片:https://youtu.be/dRl2ac-2nMs
食材:高筋麵粉 (湯種)、水(湯種)、高筋麵粉、糖、速發酵母、鹽、水、無鹽牛油/奶油、豆沙餡/紅豆泥、黑芝麻
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抹茶蜜紅豆雙色吐司
雙胞胎留學去!抹茶和蜜紅豆是好搭檔,溶入在鬆軟的牛奶麵包體中,有日式麵包的風味。這次的整形方法,可以很簡單地將麵包切片。如果有吐司切不整齊的困擾...
食材:中筋麵粉、糖、鹽、抹茶粉、內餡: 蜜紅豆、速發酵母粉、表面裝飾: 全蛋液、油、冰牛奶
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卡士達紅豆燒
愛麗絲DIY(=^_^=)食材:鬆餅粉 (抹茶 一大匙抹茶粉)、紅豆卡士達-紅豆粒、紅豆卡士達-牛奶、紅豆卡士達-糖、紅豆卡士達-玉米粉、紅豆卡士達-全蛋、紅豆卡士達-奶油
- 20 分鐘
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古早味紅豆餅
雙胞胎留學去!單純的麵粉香,是這款紅豆餅的一大特色。利用平底鍋乾煎的方式,麵團鬆軟不油膩,一定要試試哦!
食材:中筋麵粉、速發酵母粉、紅豆餡、糖、鹽、油、牛奶、蛋白
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黑糖紅豆紫米湯(電鍋免顧火)
阿嘟的廚房夏天喝個甜湯整個都舒爽了起來 用電鍋煮免顧火方便又安全 加牛奶也很好喝喔
食材:紅豆、紫米、黑糖
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紅豆牛奶冰棒
Tin原食譜來自carol自在生活 https://caroleasylife.blogspot.com/2015/06/blog-po...
食材:蜜紅豆、鮮奶、鮮奶油、玉米粉、水
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綿密紅豆湯
駐日媽媽玩食廚房食材:紅豆、水、二砂糖(紅糖)
- 45 分鐘
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熱甘酒紅豆牛奶(免浸泡奶油蜜紅豆)
貝拉嚕那冷冷天總是想來一碗熱紅豆飲品,分享一道用蜜奶油紅豆調製出簡單營養又溫暖的『熱甘酒紅豆牛奶』,另外也將簡易免浸泡密奶油紅豆製作法一起...
食材:蜜奶油紅豆、甘酒(無酒精)、紅豆、牛奶、水、二砂糖、鹽、奶油
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