Olivia♥五分鐘韓式煎烤牛小排

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真的超~快速的簡單料理!牛小排可以在週末買回家和醃料一同放入夾鏈保鮮袋中平鋪冷凍,要吃的前一晚移到冷藏室退冰,晚餐五分鐘上桌( ´͈ ᗨ `͈ )◞

韓式辣醬的獨特香氣,經味醂的甜味中和,讓辣味變得溫順可口,搭配爽脆的生菜或簡單烤青椒都很棒!
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食材 (1 人份 5 分鐘

帶骨牛小排 200g
青椒 一個
大蒜 一顆
七味粉或白芝麻 少許
醃料
醬油 兩大匙
米酒 一茶匙
味醂 一茶匙
韓式辣醬 一茶匙
  • 1 牛小排放在調理盤上,淋上混合均勻的醃料拌勻,加入大蒜,冷藏醃一小時左右。青椒去蒂和籽,切塊。
  • 2 放在氣炸鍋的煎烤盤上,200度烤三分鐘。
  • 3 牛小排再裹上一層醬,青椒也放到煎烤盤上,撒上少許鹽巴,200度再烤兩分鐘。
  • 4 最後撒上少許七味粉或白芝麻即可。
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小撇步

如果沒有氣炸鍋,用烤箱或鑄鐵煎烤盤也可以。(越大的烤箱的時間可能會需要多一點)
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2015/10/06 發表 4.1 萬 瀏覽

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