Olivia♥五分鐘韓式煎烤牛小排

廚娘邱韻文
420 食譜 2.1 萬 粉絲

描述

真的超~快速的簡單料理!牛小排可以在週末買回家和醃料一同放入夾鏈保鮮袋中平鋪冷凍,要吃的前一晚移到冷藏室退冰,晚餐五分鐘上桌( ´͈ ᗨ `͈ )◞

韓式辣醬的獨特香氣,經味醂的甜味中和,讓辣味變得溫順可口,搭配爽脆的生菜或簡單烤青椒都很棒!
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部落格
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份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 牛小排放在調理盤上,淋上混合均勻的[醃料]拌勻,加入大蒜,冷藏醃一小時左右。青椒去蒂和籽,切塊。

    牛小排放在調理盤上,淋上混合均勻的醃料拌勻,加入大蒜,冷藏醃一小時左右。青椒去蒂和籽,切塊。

  • 放在氣炸鍋的煎烤盤上,200度烤三分鐘。

    放在氣炸鍋的煎烤盤上,200度烤三分鐘。

  • 牛小排再裹上一層醬,青椒也放到煎烤盤上,撒上少許鹽巴,200度再烤兩分鐘。

    牛小排再裹上一層醬,青椒也放到煎烤盤上,撒上少許鹽巴,200度再烤兩分鐘。

  • 最後撒上少許七味粉或白芝麻即可。

    最後撒上少許七味粉或白芝麻即可。

小撇步

如果沒有氣炸鍋,用烤箱或鑄鐵煎烤盤也可以。(越大的烤箱的時間可能會需要多一點)
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廚娘邱韻文 420 食譜 2.1 萬 粉絲

‪‎食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問,我更能即時回覆問題喔,謝謝。 曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍&2011好菇道料理比賽素人組冠軍,開始記錄料理經驗及家常食譜,2014年開始擔任食譜書編輯作者,“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家,活動示範,出席節目錄影,如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。

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  • 請問您的帶骨牛小排是市場肉販買還是超市呢?

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