小舖の廚房 34 食譜 85 粉絲 追蹤 超好吃の簡易烤牛小排 描述 利用黑胡椒醬醃漬の牛小排,非常入味又好吃ㄛ^^ 142 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 60 分鐘 食材 帶骨牛小排 3塊 蒜頭 4顆 黑胡椒醬 2大匙 醬油 2大匙 米酒 2大匙 細砂糖 0.5大匙 步驟 將牛小排洗淨擦乾,放入烤盤內。蒜頭切細末,加入黑胡椒醬、醬油、米酒、細砂糖後攪拌均勻。 將醬料倒入牛小排中,兩面皆均勻抹上,包上保鮮膜放入冰箱冷藏醃漬至少1小時以上。 烤箱預熱200度(上、下火都200度,置於烤箱下方),將牛小排放入烤20分鐘,再翻面烤15分鐘。軟嫩入味の牛小排就完成囉^^ 小撇步 醃漬久一點會比較入味ㄛ^^ 7,708 瀏覽 2016/03/12 發表