義式鮮蔬燉牛肉湯

Vian Shyu
26 食譜 39 粉絲

描述

{醬料包輕鬆做} 元素的[義式番茄紅醬]不只能做出酸香濃郁的茄汁燉牛肉料理.
同時也能輕鬆料理出優雅又細緻的清燉蔬菜牛肉湯.
不論是濃郁或是清香,隨您的喜好,試試看吧!

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

1條
各100g切丁
100g切丁
100g切丁
100g切絲
2瓣切片
1500cc
適量

步驟

  • 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).

    所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).

  • 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.

    取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.

  • 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.

    續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.

  • 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.

    接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.

  • 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.

    蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.

  • 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.

    水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.

  • 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!

    之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!

  • 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!

    完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!

小撇步

1.[元素.Pasta Sauce]義式輕鬆煮醬料包系列.全系列產品均為店內週週鮮打製作的新鮮醬料,無添加防腐劑,讓您在家料理出美味又安心的義式料理!
2.[元素.Pasta Sauce]義式輕鬆煮基礎醬料,能變化出各式各樣的料理,是愛料理的您不容錯過的新選擇.
3.相關產品資訊>>http://www.facebook.com/ipasta

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