紅燒牛肉燉湯【味道福爾摩莎】

收藏 479 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

電鍋版的紅燒牛肉燉湯好簡單,半筋半肉好嫩好好吃!美極鮮味露帶出食材的鮮甜,肉桂粉可以讓湯頭更順口唷 ♡
FB:www.facebook.com/AnshaCuisine

份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
帶筋牛肉
200g
洋蔥
半顆
紅/白蘿蔔
適量
蔥段/蔥花
適量
薑片
適量
大蒜
6瓣
美極鮮味露
1匙
1匙
豆瓣醬
2大匙
肉桂粉
1/2匙
蕃茄醬
1大匙
八角
4個
  • 1
    牛肉熱水沖洗去腥味備用
  • 2
    外鍋加半杯水,放入空內鍋,蒸約10分鐘,打開蓋子內鍋加些許油,放入薑、蒜、蔥段、洋蔥拌炒至香氣出來
  • 3
    加入豆瓣醬、番茄醬炒香,再加入牛肉拌炒1分鐘後放入八角,內鍋加入800cc水,外鍋加2杯水繼續悶煮至跳起來(約50分鐘)
  • 4
    起鍋後加入美極鮮味露、鹽、肉桂粉,灑上蔥花就完成囉!
贊助
小撇步

*快到 < 美極小廚娘私房菜大PK!>活動網站,看看如何運用美極鮮味露,引出各式料理的素材滋味。
http://campaign.pr.icook.com.tw/maggi

*喜歡湯頭更濃郁,調味可以多加一些

*喜歡喝辣可以改成辣豆瓣唷!

2014/03/31 發表 1.1 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣