紅燒牛肉燉湯【味道福爾摩莎】


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電鍋版的紅燒牛肉燉湯好簡單,半筋半肉好嫩好好吃!美極鮮味露帶出食材的鮮甜,肉桂粉可以讓湯頭更順口唷 ♡
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份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
半顆
適量
適量
適量
6瓣
1匙
2大匙
1/2匙
1大匙
4個
  • 1
    牛肉熱水沖洗去腥味備用
  • 2
    外鍋加半杯水,放入空內鍋,蒸約10分鐘,打開蓋子內鍋加些許油,放入薑、蒜、蔥段、洋蔥拌炒至香氣出來
  • 3
    加入豆瓣醬、番茄醬炒香,再加入牛肉拌炒1分鐘後放入八角,內鍋加入800cc水,外鍋加2杯水繼續悶煮至跳起來(約50分鐘)
  • 4
    起鍋後加入美極鮮味露、鹽、肉桂粉,灑上蔥花就完成囉!
小撇步

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*喜歡湯頭更濃郁,調味可以多加一些

*喜歡喝辣可以改成辣豆瓣唷!

2014/03/31 發表 1.1 萬 瀏覽
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