熱天也開胃的燉牛肉湯
熱天也開胃的燉牛肉湯
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天氣轉熱~悶悶~沒胃口?試試這道~簡單的用紅白蘿蔔搭配牛腩~燉出清爽開胃的湯頭~鮮甜微辣~也可以煮點麵放在湯裡~就成了一碗有肉也有菜的營養牛肉麵囉!!
食材
水
適量
食材
白蘿蔔
一條
紅蘿蔔
一條
牛腩適量
4-6條
八角
2顆
老薑片
8片
調味料
醬油
一碗
米酒
一碗
鹽
一大匙
砂糖
兩大匙
朝天辣椒醬
兩大匙
-
![先準備[食材]白蘿蔔紅蘿蔔，切塊備用，牛腩條切塊先用熱水川燙後備用。再準備]八角兩顆，老薑片8片。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1先準備食材白蘿蔔紅蘿蔔，切塊備用，牛腩條切塊先用熱水川燙後備用。再準備]八角兩顆，老薑片8片。 -
2調味料醬油、米酒、鹽、砂糖、朝天辣椒醬
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3準備一鍋冷水，將所有食材和調味料下鍋，開始燉煮，注意水的量要剛好蓋過所有食材!
-
4燉煮約40分鐘後，即可上菜
![先準備[食材]白蘿蔔紅蘿蔔，切塊備用，牛腩條切塊先用熱水川燙後備用。再準備]八角兩顆，老薑片8片。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/176532/large_c816d1ed505e97bd.jpg)
![[調味料]醬油、米酒、鹽、砂糖、朝天辣椒醬](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/176533/large_d1b20a1ef25296f1.jpg)
![準備一鍋冷水，將所有[食材]和[調味料]下鍋，開始燉煮，注意水的量要剛好蓋過所有食材!](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/176535/large_8d431f9b94aa3104.jpg)
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小撇步
本道料理~就是把食材和調味料通通放到鍋裡煮，就可輕鬆完成的簡單料理~開胃又好喝~歡迎試試看喔