熱天也開胃的燉牛肉湯

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天氣轉熱~悶悶~沒胃口?試試這道~簡單的用紅白蘿蔔搭配牛腩~燉出清爽開胃的湯頭~鮮甜微辣~也可以煮點麵放在湯裡~就成了一碗有肉也有菜的營養牛肉麵囉!!

食材

適量
食材
白蘿蔔 一條
紅蘿蔔 一條
牛腩適量 4-6條
八角 2顆
老薑片 8片
調味料
醬油 一碗
米酒 一碗
一大匙
砂糖 兩大匙
朝天辣椒醬 兩大匙
  • 1 先準備食材白蘿蔔紅蘿蔔,切塊備用,牛腩條切塊先用熱水川燙後備用。再準備]八角兩顆,老薑片8片。
  • 2 調味料醬油、米酒、鹽、砂糖、朝天辣椒醬
  • 3 準備一鍋冷水,將所有食材調味料下鍋,開始燉煮,注意水的量要剛好蓋過所有食材!
  • 4 燉煮約40分鐘後,即可上菜
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小撇步

本道料理~就是把食材和調味料通通放到鍋裡煮,就可輕鬆完成的簡單料理~開胃又好喝~歡迎試試看喔

2013/05/23 發表 5,046 瀏覽

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