「懶人一鍋到底」野菇麻油雞燉飯

描述
各式各樣的麻油雞料理最近一直出現在我們臉書動態上,的確也蠻適合即將到來的秋天。之前曾在大安區某間餐廳吃到西式的麻油雞燉飯,今天心血來潮就試試看吧!
味覺的主要來源依然是中式的麻油、老薑與米酒,在一開始需要下功夫慢慢用小火把老薑的味道帶入麻油中,接著用米酒取代西式的白酒,而之後將西式作法與中式(麻油雞湯)混合,呈現西餐風味的麻油雞燉飯!
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各式各樣的麻油雞料理最近一直出現在我們臉書動態上,的確也蠻適合即將到來的秋天。之前曾在大安區某間餐廳吃到西式的麻油雞燉飯,今天心血來潮就試試看吧!
味覺的主要來源依然是中式的麻油、老薑與米酒,在一開始需要下功夫慢慢用小火把老薑的味道帶入麻油中,接著用米酒取代西式的白酒,而之後將西式作法與中式(麻油雞湯)混合,呈現西餐風味的麻油雞燉飯!
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