柳橙優格磅蛋糕
帶有淡淡柳橙香的磅蛋糕體，搭配糖漬柳橙皮，柳橙味十足～
食材
糖漬柳橙皮
柳橙皮
1顆
白砂糖
50g
水
50g
蛋糕體
無鹽奶油
110g
低筋麵粉
150g
全蛋
2顆
蛋黃
1顆
白砂糖
75g
柳橙皮屑
1t
無糖優格
100g
柳橙汁
2T
泡打粉
1t
鹽巴
1/2t
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1 柳橙皮切成條，加入水跟白砂糖熬煮 -
2 煮到水份蒸發即可
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3 無鹽奶油加白砂糖打發至泛白
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4 蛋分次加入攪拌均勻
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5 加入柳橙皮屑
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6 加入一半的優格跟柳橙汁
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7 篩入一半的粉類，再加入剩下的優格跟柳橙汁，再篩入剩下的粉類
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8 表面灑上杏仁片(可省略)還有柳橙皮，180度C50分鐘
小撇步
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