涼拌川耳(黑木耳)五辛素
川耳就像小的黑木耳 口感較為柔軟 膠質多多 纖維質豐富又低卡
食材
乾燥川耳(或黑木耳)
一小把
芹菜
3.4根
紅辣椒
半根
蒜頭
3.4瓣
調味料
醬油
一大匙
麻油
半小匙
黑醋
一小匙
味琳(或糖)
一小匙
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1 川耳洗淨泡開(如果是用黑木耳泡開後去除蒂頭切絲) 芹菜切段 辣椒蒜頭切末與調味料混和備用
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2 煮一鍋熱水 將川耳與芹菜燙一下
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3 混合所有材料與調味料 均勻攪拌就完成了!
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