韓國夏天的代表菜豆漿冷麵，콩국수
描述
最近很熱，沒有胃口，不太想做菜嗎？
我也是一樣，希望這個韓國夏天的代表菜可以幫你一起對抗這炎炎夏日，高蛋白低熱量的黃豆，全部自己打做的豆漿冷麵不只好吃，而且能給夏天憊懶的身心注入活力，是營養健康的一碗料理，濃濃有堅果香的涼涼豆漿和沒有負擔的細麵組合～
豆漿冷麵做菜步驟的照片和料理小技巧:
http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/301138265
步驟
-
泡一天水後洗好的黃豆，加約兩倍的水後蓋上蓋子大火煮， 水滾時馬上打開蓋子再煮5分鐘
-
黃瓜切絲，番茄切成1/4
-
煮的黃豆撈出後用冷水沖洗
-
黃豆和1杯冰水用料理機打成很細的豆漿， 打好的豆漿裝到別的容器裡後，再加1杯的冰水倒入料理機中， 搖一搖混合讓剩下的豆漿充分混合用完，再和濃濃的豆漿混合
-
豆漿可以先準備，放在冰箱裡冷藏保存， 加鹽以後豆漿會容易分離，所以鹽不要先放，食用前再加就好了
-
細麵放入滾水裡後，準備一杯冷水。約1分鐘煮後當泡沫鼓起時 加半杯的冷水，水再滾時再加半杯的冷水，水再滾時麵就好了， 煮過的細麵，馬上在冷水下用手洗幾次
-
涼涼的豆漿和一點的鹽拌一拌後加上細麵馬上享受，根據你喜歡，可以調節水量
小撇步
我是住在台北的韓國人。
我希望分享簡單容易的韓國料理食譜。
用中文介紹在家就可以做的韓國菜，
不用擔心在台北買不到材料，
好吃道地的韓國菜輕鬆上桌，
讓在你家也有韓國餐桌！
新菜上桌，快來我的粉絲頁按讚
www.facebook.com/pages/在台北的韓國餐桌/57416158604590
