紅醬菇菇義大利麵
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用父親種的蕃茄，熬煮成紅醬基底，鮮甜又美味
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
義大利麵
兩人份
蕃茄
半斤
洋蔥
半顆
杏鮑菇
兩朵
茄子
一條
義大利香料
少量
帕瑪森起士粉
少量
九層塔
少量
黑胡椒粒
少量
-
11、蕃茄熱水川燙去皮 2、洋蔥+義大利香料翻炒至金黃色，加入蕃茄燉煮15分鐘、撒上少許起士粉 3、蒜頭爆炒豬絞肉，加入杏鮑菇、茄子翻炒，加入紅醬拌炒，再加入川燙好的義大利麵拌勻，加上少許九層塔及起士粉～完成
