紅醬菇菇義大利麵

2015/08/19 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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用父親種的蕃茄,熬煮成紅醬基底,鮮甜又美味

食材 (2 人份 30 分鐘

義大利麵 兩人份
蕃茄 半斤
洋蔥 半顆
杏鮑菇 兩朵
茄子 一條
義大利香料 少量
帕瑪森起士粉 少量
九層塔 少量
黑胡椒粒 少量
  • 1 1、蕃茄熱水川燙去皮 2、洋蔥+義大利香料翻炒至金黃色,加入蕃茄燉煮15分鐘、撒上少許起士粉 3、蒜頭爆炒豬絞肉,加入杏鮑菇、茄子翻炒,加入紅醬拌炒,再加入川燙好的義大利麵拌勻,加上少許九層塔及起士粉~完成
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