百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
林志勳
274 食譜 1,212 粉絲

素食蕃茄蘑菇炒麵

素食蕃茄蘑菇炒麵

描述

為何初一十五要吃素呢?
初一、十五吃素的習俗,可上溯至夏、商王朝的遠古時期。相傳在乙卯日時,夏桀王被商湯所滅,而甲子日時,商紂王滅亡。
  中國歷史上著名的暴君,皆是嗜殺成性,窮奢極欲,以導致昏蒙而亡。因此後來的諸侯大王們皆以之做為前車之鑒,於是在初一、十五時,齋戒養心,節儉寡欲,以示警惕。如此上行下效之下,民間也隨之效仿,後來就演變成了傳統的"朔望齋"逢每月初一、十五日吃素。

351 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 油麵先燙熟備用。

  • 起油鍋,將豆干丁煎至表面金黃。

    起油鍋,將豆干丁煎至表面金黃。

  • 下紅蘿蔔丁、蘑菇片、青豆及少許水,煮滾至食材熟軟。

    紅蘿蔔丁、蘑菇片、青豆及少許水,煮滾至食材熟軟。

  • 下牛蕃茄塊,翻炒均勻。

    下牛蕃茄塊,翻炒均勻。

  • 下蕃茄醬、素蠔油,翻炒均勻。

    下蕃茄醬、素蠔油,翻炒均勻。

  • 下麵條,翻炒均勻。

    下麵條,翻炒均勻。

  • 最後下九層塔末、胡椒粉、鹽調味後,翻炒均勻即可完成。

    最後下九層塔末、胡椒粉、鹽調味後,翻炒均勻即可完成。

1.3 萬 瀏覽
avatar
林志勳 274 食譜 1,212 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

三杯雞 鮭魚 瓜仔肉 小黃瓜 花椰菜 香菇雞湯 番茄 糖葫蘆 滷肉 湯麵 高麗菜 涼拌小黃瓜 蒸蛋 酸辣湯 竹筍 四季豆 豆腐 粽子 菠菜 排骨 番茄炒蛋 早餐 地瓜 娃娃菜 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 炒麵 餅乾 杏鮑菇 雞蛋豆腐 雞湯 台式泡菜 打拋豬 炒飯 低脂高蛋白 南瓜 金針菇 白菜滷 家常菜 糖醋排骨 義大利麵 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 茄子 雞胸肉 雞肉 玉米濃湯 馬鈴薯 櫛瓜