絲瓜蒜香拌麵線

安木白。Amber
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描述

絲瓜蒜香拌麵線,是媽媽教我煮的第一道菜,作法簡單又好好吃,當正餐、宵夜、點心都很適合,肚子餓時隨時都可以來一碗,品嚐媽媽的味道。

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食材

適量
適量
適量
一條
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 準備食材。絲瓜洗淨去皮,切成長條手指狀。

    準備食材。絲瓜洗淨去皮,切成長條手指狀。

  • 適量油倒入鍋中,待油熱後,放入適量薑片、蒜末爆香,接著放入絲瓜拌炒,加入適量鹽調味,拌炒一會後,加入少許水沿著鍋邊下,蓋上鍋蓋悶煮,快起鍋時加入適量酒和香油,增添香氣。

    適量油倒入鍋中,待油熱後,放入適量薑片、蒜末爆香,接著放入絲瓜拌炒,加入適量鹽調味,拌炒一會後,加入少許水沿著鍋邊下,蓋上鍋蓋悶煮,快起鍋時加入適量酒和香油,增添香氣。

  • 用另一個湯鍋,水滾後,放入好勁道天禧麵線,煮熟後撈起,放入已放有香油、鹽、蒜末的碗中拌勻,可依個人口味,適量加些辣醬油。

    用另一個湯鍋,水滾後,放入好勁道天禧麵線,煮熟後撈起,放入已放有香油、鹽、蒜末的碗中拌勻,可依個人口味,適量加些辣醬油。

  • 將拌好的麵線裝在碗裡,灑上蔥花,擺上絲瓜即完成了。

    將拌好的麵線裝在碗裡,灑上蔥花,擺上絲瓜即完成了。

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安木白。Amber 434 食譜 3,912 粉絲

安木白。Amber 喜歡用影像記錄生活 樂於與大家分享創意烘焙料理 我也有自己的YT頻道了,歡迎大家訂閱我的頻道 ^^

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