絲瓜蛤蠣麵線
描述
小鬼開始戴牙套，覺得疼痛不舒服，沒想到小管跟絲瓜還是有點難咬，最後回到兒時時光，用食物剪剪的小小的再入口😅
職業婦女下班常常沒時間，簡單煮個麵線、炒個青菜、氣炸個雞腿，快速可以上桌餵飽嗷嗷待哺的娃兒
步驟
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起油鍋，先爆香一下薑片~ *若會怕油爆，可以先用紙巾擦乾再下鍋 *喜歡麻油風味也可加一點麻油，或是趁此時先來煎顆荷包蛋，也很不錯 *也可以加入蔥段爆香
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放入切塊絲瓜，絲瓜儘量1公分左右，煮好會縮、太薄會沒口感。 儘可能讓絲瓜沾附到油，這樣絲瓜比較不會變黑
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加入蛤蠣一同拌炒一下，不用等它開，炒至絲瓜略軟
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加入熱水，再放入小管
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煮至蛤蠣打開、小管變色、再放入燙熟麵線 *麵線直接放也可以，但是湯會比較濁
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因為有麵線已帶鹹味，先試一下味道，再酌量加入鹽及烹大師，也可灑點白胡椒粉，就可以起鍋享用了~
