百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
野犬
738 食譜 4,807 粉絲

蛋香絲瓜麵線

蛋香絲瓜麵線

描述

材料簡單家裡常有,作法快速容易,品嚐另一種絲瓜的不同風味。
野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

43 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 鍋裡放2大匙白麻油,將2顆蛋煎到有一點老,取出備用。

    鍋裡放2大匙白麻油,將2顆蛋煎到有一點老,取出備用。

  • 利用鍋內殘留的蛋油,將去皮切塊的絲瓜煎炒約1-2分鐘,將絲瓜煎到有點透明。

    利用鍋內殘留的蛋油,將去皮切塊的絲瓜煎炒約1-2分鐘,將絲瓜煎到有點透明。

  • 加入開水將絲瓜煮滾。因為還要煮麵線,會吸汁,水量不要太少。

    加入開水將絲瓜煮滾。因為還要煮麵線,會吸汁,水量不要太少。

  • 放入薑泥一起煮。

    放入泥一起煮。

  • 把煎好的蛋切成細條。

    把煎好的蛋切成細條。

  • 水滾就可以放入麵線或細麵,煮的時間看麵條的需求,今天這個90秒就可以。

    水滾就可以放入麵線或細麵,煮的時間看麵條的需求,今天這個90秒就可以。

  • 將蛋絲放入一起煮,起鍋前再以鹽和胡椒調味,放入枸杞就可以起鍋。

    將蛋絲放入一起煮,起鍋前再以鹽和胡椒調味,放入枸杞就可以起鍋。

  • 絲瓜甘甜,蛋香融入湯汁,好吃。

    絲瓜甘甜,蛋香融入湯汁,好吃。

9,783 瀏覽
avatar
野犬 738 食譜 4,807 粉絲

因為喜歡吃,所以也喜歡煮,也歡喜與大家分享好吃的料理。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 糖葫蘆 花椰菜 高麗菜飯 櫛瓜 娃娃菜 地瓜 三杯雞 番茄炒蛋 杏鮑菇 白菜滷 馬鈴薯 湯麵 竹筍 打拋豬 麻婆豆腐 餅乾 炒飯 高麗菜 台式泡菜 粽子 涼拌小黃瓜 鮭魚 雞蛋豆腐 玉米濃湯 小黃瓜 義大利麵 蕃茄燉牛肉 南瓜 早餐 豆腐 菠菜 金針菇 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 雞湯 茄子 炒麵 雞肉 排骨 蒸蛋 番茄 四季豆 酸辣湯 糖醋排骨 瓜仔肉 家常菜 滷肉 香菇雞湯