貝殼麵鮪魚沙拉@Selina Wu
沙拉的型態並不只是生的青菜，不過不管是哪一種沙拉，都不太討好老爺的胃口，但是我還是很白目的做了。彩色的貝殼麵很非常討喜，小孩子應該會很喜歡，也因為造型的關係，可以包覆更多的醬汁，讓麵吃得很有味道。這個沙拉很容易做，搭配上略帶酸味的番茄橄欖油醬，好吃又不容易發胖的醬汁，非常適合炎熱的夏日，也可以當成清爽的正餐喔！
食材
五色貝殼義大利麵
約100公克
鮪魚罐頭
1/2罐
四季豆
8根
小蕃茄
10個
蒜
1個
洋蔥
1/8個
調味料
鹽
適量
綜合胡椒粒
適量
橄欖油
1/10杯
醬料
鹽
適量
糖
少許
橄欖油
1/10杯
味霖
1/10杯
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1 鮪魚罐頭略為擰乾、四季豆切段、小蕃茄對切、蒜切末、洋蔥切末備用。
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2 取鍋加入少許鹽分別將四季豆及五色貝殼義大利麵煮至熟成（約7分鐘），撈起後冰鎮。
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3 將做法2瀝乾，加入鮪魚罐頭、6個小蕃茄及調味料拌勻。
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4 另將蒜、洋蔥、4個小番茄及醬料混合，以果汁機或是料理棒打成泥狀，作為沙拉沾醬使用。
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