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完全沒加鹽 湯頭濃郁 真材實料

份量
3 人份
時間
180 分鐘
熱量
食材
牛肉
375公克
洋蔥
2顆
大蒜
5瓣
蕃茄
4顆
薑片
5片
辣豆瓣醬
3大匙
砂糖
1大匙
米酒
2大匙
八角
5粒
醬油
5大匙
蔥花(待麵煮好拌入湯中再灑上)
2根
  • 1
    先將洋蔥切塊狀 爆香後再放入大蒜 薑片及辣豆瓣醬拌炒
  • 2
    等步驟(1)炒均後 再加入牛肉 蕃茄 糖 米酒 八角及醬油
  • 3
    待牛肉5分熟 即可以放入高湯或清水約1公升 先大火煮開 再轉至小火熬煮3小時
  • 4
    接下來就準備食指大開吧
2015/06/24 發表 1.6 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問1公升是幾ml?
煮到5分熟約多久時間呢?
需要蓋上蓋子嗎?

10 months ago