三碗D卡 🙏🏻 哈囉 我是定居在曼谷的家庭主婦 長年旅居海外 思鄉的情緒總是不斷地湧現 尤其是為了解決我和家人每次想到台灣美食就只能流口水的問題 我開始想辦法找曼谷當地可得食材與調味料 做出很多台式料理跟小吃 也分享當地許多的華人朋友 分享一些料理的心得 也因此認識好多好朋友跟貴人 心中充滿感激❤️ 口昆卡🙏🏻
酥炸古早味紅糟肉(Video)

食材:松板豬、紅麴豆腐乳、紅麴豆腐乳醬汁、五香粉、糖、酒、蒜末、木薯粗粉(地瓜粉)

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山東火燒餅 槓子頭

脆硬紮實的槓子頭 柔韌有味 越嚼越香 跟記憶中小時候的味道是一模模一樣樣 好感動呀 Youtube: https://www.yo...

食材:中筋麵粉、低筋麵粉、鮮奶、鹽、糖、油

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泰式冬粉蝦煲 (Video)

食材:鮮蝦、冬粉、蠔油、芹菜、鹹醬油、香菜、甜醬油、蔥、魚露、薑、香油、蒜、胡椒粉、豬油、水

鬆軟鹹香的蔥花捲 (Video)

老爸是純正山東人,一輩子幾乎都吃麵食,蔥花捲當然也常常是小時餐桌上的主角之一,與饅頭、餃子、刀削牛肉麵合稱家中四大花旦~~~~(咦 ...

食材:中筋麵粉、低筋麵粉、鹽、鮮奶、酵母、泡打粉、糖、豬油、青蔥、海鹽

純天然的香蕉飴 涼糕 (Video)

天然A尚好! 真正香蕉做成的香蕉飴,沒有香料味,口感絕佳!盛夏時節,吃上一口香氣四溢的香蕉飴。真的人生一大樂事! 實作影音分享: h...

食材:木薯粉、香蕉、砂糖、煮糖的熱水、冷水加入香蕉泥、玉米粉(手粉)

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香酥炸油條 (Video)

以前在台灣時,就愛吃油條配豆漿,沒有理由。 泰國雖然也有油條,但口味、口感和台灣都有不小的差異,甚至是沾煉乳吃。 為了早餐能變出道地...

食材:中筋麵粉、冷開水、泡打粉、小蘇打粉、鹽、沙拉油

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鬆軟香Q的刈包麵皮

一直很喜歡麵團的香氣,也喜歡用不同比例的麵團變出各式各樣的美食小吃。剛好家人喜歡吃刈包,當然就是想辦法撖麵皮、蒸刈包、滷三層肉、磨花...

食材:中筋麵粉、低筋麵粉、酵母、泡打粉、鹽、糖、鮮奶、豬油

水餃餡變身成鬆軟的廣島燒

把昨天包剩的水餃餡 變身成今天的早餐 好吃又不浪費 不虧老木有著客家人勤儉的精神 呵 歡迎來【曼谷台灣味】逛逛哦 Youtub...

食材:剩下的水餃餡、低筋麵粉、蛋、水、培根、泡麵、泡打粉

冰鎮梅醋蓮藕 (Video)

食材:蓮藕、酸梅、糖、醋、水

超下飯的烏醋什蔬炸雞

每次去大戶屋點這道菜 小朋友都搶著吃甜甜脆脆的蓮藕 且每盤只有小小又少少的4小塊 吃得有夠珍貴 現在老木大方送 要吃多少就吃多少 ...

食材:炸雞、花椰菜、黑醋、蓮藕、糖、茄子、醬油膏、彩椒、醬油、生鮮菇、水、洋蔥、玉米粉、薑、大蒜

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港式小點心 真材實料的香蕉糕

其實只是因為怕浪費2根過熟香蕉 就來做不添加精油 且吃得健康又好吃的傳統美味 口感就像是香蕉味的麻糬喲 歡迎來【曼谷台灣味】逛逛哦...

食材:香蕉 2根、糯米粉、在來米粉、糖、水、油、糯米粉 (手粉)

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美味客家碗粿作法大公開 (Video)

媽媽是苗栗傳統客家人,所以我從小就吃媽媽做的各種道地客家美食。 其中碗粿的做法最簡單,但卻非常美味,也最能表現出客家人樸實、勤儉的精...

食材:豬絞肉、菜脯、在來米粉、油蔥酥、玉米粉、蝦米、鹽、蝦皮、糖、乾香菇、豬油、蠔油、冷開水、胡椒粉、熱開水