韓式辣醬湯고추장찌개
韓國家庭湯除了大醬湯以外辣醬湯也很常見
跟大醬湯的不同點在於醬料是以辣椒醬為主
大醬湯的肉以牛肉為主，辣醬湯的肉以豬肉為主
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食材
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11.蒜切末、蔥切蔥花、辣椒切圈和豬肉、豆腐、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、白蘿蔔、高麗菜切小塊
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22.湯鍋加入肉塊跟辣醬、牛肉粉、辣椒粉、糖和蒜末混和拌炒至豬肉五分熟 -
3左:韓國辣椒粉 右:韓國牛肉粉
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43.加入水跟其他食材一起熬煮至水滾即可
小撇步
高麗菜主要是熬湯增鮮用,有櫛瓜的話用櫛瓜最對味
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分類
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