花雕雞

2015/04/11 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材

雞腿{去骨} 1隻
蔥段 1支
大蒜 2支
薑片 數片
蒜片 數片
八角粒 6粒ˇ
醬油 2分之一匙
香油 適量
調味料1
蠔油 1大匙
辣豆瓣醬 1大匙
1茶匙
鮮味炒手 2分之一匙
調味料2
花雕酒 50g
30g
  • 1 雞腿切塊加入醬油抓勻上色取一鍋鍋內油少許.再將雞腿下鍋炒至微焦後取出備用
  • 2 大蒜切段.蔥段.薑片.蒜片.八角粒下鍋爆香加入雞腿和調味料~1炒勻後再將調味料~2加入
  • 3 以小火炒至雞腿肉塊熟軟淋上香油即可
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