花雕雞
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食材
雞腿{去骨}
1隻
蔥段
1支
大蒜
2支
薑片
數片
蒜片
數片
八角粒
6粒ˇ
醬油
2分之一匙
香油
適量
調味料1
蠔油
1大匙
辣豆瓣醬
1大匙
糖
1茶匙
鮮味炒手
2分之一匙
調味料2
花雕酒
50g
水
30g
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1雞腿切塊加入醬油抓勻上色取一鍋鍋內油少許.再將雞腿下鍋炒至微焦後取出備用
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2大蒜切段.蔥段.薑片.蒜片.八角粒下鍋爆香加入雞腿和調味料~1炒勻後再將調味料~2加入
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3以小火炒至雞腿肉塊熟軟淋上香油即可