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一家團圓微醺花雕雞【料理小白做年菜】

一家團圓微醺花雕雞【料理小白做年菜】

描述

年輕時常常在東區聚餐,花雕雞餐廳是經常去光顧的!在等待的過程中會一直聞到花雕酒飄出陣陣的迷人香氣………..十分令人難忘!想想也非常適合當年菜也!這次在試煮花雕雞的時候!整個廚房都是花雕酒香,光聞到味道就有些微醺~無敵香!!!各位人妻們,今年的年菜來準備一道花雕雞吧,真的很適合一家團圓時,大家一邊聊天一邊慢慢吃,吃完雞肉後再丟入粿仔條、韓式年糕炒一下或加入高湯做成火鍋,就算再飽也都會掃盤吃光光!

13 說讚 3 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 食材排排站

    食材排排站

  • 將雞肉醃入屏大醬油

    將雞肉醃入屏大醬油

  • 將雞肉醃入屏大醬油、花雕酒、白胡椒粉、香油等調味料後用手按摩一下雞肉靜置10分鐘備用。

    將雞肉醃入屏大醬油、花雕酒、白胡椒粉、香油等調味料後用手按摩一下雞肉靜置10分鐘備用。

  • 熱鍋下油後下雞肉煎至兩面上色。

    熱鍋下油後下雞肉煎至兩面上色。

  • 熱鍋下油後下雞肉煎至兩面上色。

    熱鍋下油後下雞肉煎至兩面上色。

  • 再加薑片爆香

    再加片爆香

  • 再加蒜頭爆香

    再加頭爆香

  • 再加洋蔥.鮮香菇.爆香

    再加洋蔥.鮮香菇.爆香

  • 加入靈魂醬汁.......屏大醬油

    加入靈魂醬汁.......屏大醬油

  • 倒入屏大醬油.花雕酒燜煮3-5分鐘,放上蔥綠、辣椒蓋上鍋蓋開火淋上花雕酒大火嗆燜後完成

    倒入屏大醬油.花雕酒燜煮3-5分鐘,放上綠、辣椒蓋上鍋蓋開火淋上花雕酒大火嗆燜後完成

小撇步

醬汁內也可以加入粿仔條、韓式年糕!也可以吃到一半再加入蔬菜豆皮與高湯……….一鍋兩吃!!!
以上醬料全聯&家樂福&全國電子都買的到呦
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可以追蹤我們,分享更多料理小撇步喔

2,393 瀏覽
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魔法料理星球 152 食譜 378 粉絲

廚房裡的最佳拍檔💪💪💪 夫妻吃了絕不吵架的醬油 #屏大醬油💯 妳/你非用不可的理由: (1)用日本濃口醬油釀造方式做的純釀造醬油,180天自然熟成~好甘甜 (2)完全不含防腐劑&食品添加物~好安心 (3)符合ISO22000、HACCP標準,好放心

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留言

共 3 則
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  • 黃淑芬
    黃淑芬

    冷冷天,熱呼呼。好菜。

  • 黃麒維
    黃麒維

    好讚

  • 蔡凱蓊
    蔡凱蓊

    來碗白飯😅😅😅

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