【主餐】南瓜豬肉飯
描述
這是一道適合帶便當的方便料理，不需要繁雜的步驟就可以完成。
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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1.南瓜去皮後將其與豬肉、蘑菇切成方丁(約1.5~2cm)。 2.香菇泡熱水，軟化後切成小丁(約0.5cm)。 3.蒜頭切片 4.青蔥切末 5.調味料先調好在同一碗裡。
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加入2杯白米並將火熄面，翻炒白米及食材，藉由鍋中餘熱讓白米吸收炒鍋中的湯汁。
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將翻炒後的食材一起放入電鍋中。
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2杯半的水和調味料和勻後到入電鍋，並再次將其拌勻。
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蓋上鍋蓋按下烹煮。飯煮好後不要急著打開鍋蓋，建議在悶煮個5-10分鐘。
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盛飯前在撒上蔥花即可。
小撇步
1.南瓜是易熟的食材，切太小塊容易在電鍋中化開，所以喜歡南瓜口感的朋友，切忌不要切太小塊。
2.豬肉建議使用梅花肉，因為帶有嚼勁和油質，如果不喜歡豬肉的朋友也可以使用雞肉來代替唷。
