低卡羅勒蒜香烤旗魚

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🎵低卡減肥餐💜
簡易美味又快速的低卡料理
熱量約:222大卡

食材 (1 人份 60 分鐘

小黃瓜 1條
羅勒 適量
雞蛋 1顆
旗魚片 1片(約100g)
蒜頭 1辦
適量
米酒 少許
黑胡椒 適量
義大利香料 適量
  • 1 水煮蛋:將雞蛋放入加了少許鹽的冷水中,以中火煮至沸騰後關火,蓋上鍋蓋悶10分鐘後撈起放涼 (喜歡蛋黃不熟的悶的時間可以縮短)
  • 2 將羅勒切碎,魚肉逆紋理切條,以鹽、米酒、黑胡椒、義大利香料、碎羅勒醃製,把小黃瓜切片,蒜頭洗淨去皮切薄片
  • 3 以小黃瓜片為底,放在鋪了烘焙紙的烤盤上,每片小黃瓜上,放上適量的蒜片及一片魚條,以200°C烤10~15分鐘,再以250°C烤5~10分鐘(依肉的厚度、熟度做調整)
  • 4 魚肉烤好後以鍋鏟畫菜刀鏟起,將水煮蛋切片和剩餘的小黃瓜片做裝飾
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2015/03/21 發表 2,185 瀏覽

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