旗魚

醬燒蒜苗旗魚

食材：旗魚、蒜苗、醬油、薑、米酒、砂糖、水

雨傘旗魚乾拌麵

簡單營養的一餐

食材：青江菜、香菇、雨傘旗魚排、麵條

醬燒雨傘旗魚

食材：雨傘魚、薑、醬油米酒

旗魚南瓜粥～寶寶粥

兒子喜歡有口感的～類似燉飯的感覺😂 南瓜他也好喜歡😘 我一次都會煮一週的量然後冷凍起來唷！

食材：南瓜、旗魚片、高湯、白米

醬香旗魚

出乎想像中的嫩，完全沒有乾柴討人厭口感，所以想吃好吃的旗魚，真的只能維持剛剛好的熟度，不能過度熟成。接著，要搭配好吃的醬汁，跟鮮嫩...

食材：旗魚、二砂糖、香菇素蠔油、水、薑絲、蔥絲

旗魚醬燒雲朵菇☁️

全聯新商品-雲朵菇，煎煮炒炸燒滷都好搭💕 雲朵菇鮮嫩的口感有一種滿足的肉食替代感，可愛又好吃😋

食材：旗魚or白肉魚、雲朵菇、姬松茸蔭油or淡醬油、薑絲、料理酒、黑胡椒

貓咪鮮食-旗魚煎雞肉炒鮮蝦佐時蔬

旗魚算是貓咪很可以接受的魚類，也是我準備早餐貓飯的固定素材，做晚餐的時候煎一片旗魚，剩下的冰冷凍給貓咪當早餐（上班族毛奴搶時間求生...

食材：旗魚、雞里肌肉、明蝦蝦仁、彩椒（冷凍）、青花椰菜（冷凍）、貓咪綜合營養粉（不限品牌）、橄欖油

【營養滿分】時蔬油豆腐旗魚

吃菠菜總能嚐到一陣苦澀，你們也有這個困擾嗎？其實只要將菠菜以小火輕微燙熟，就能去除苦澀味囉！

食材：無刺旗魚菲力、薑、醬油、油豆腐、味醂、菠菜、鹽

【日式料理】香菇醬燒旗魚

充滿日式和風的香菇醬燒旗魚，鹹鮮油亮的外觀讓人看得口水直流。而且只要15分鐘就能上桌，如果你／妳是沒時間煮飯的人，不妨試試看這道料理～

食材：無刺旗魚菲力、椎茸／香菇、麵包粉、薄鹽醬油、味醂、白胡椒、精鹽

【法式料理】法式檸香旗魚排

四季豆、番茄配上奶油無刺旗魚菲力，金黃外酥內嫩的口感，加上五顏六色的外觀，讓人忍不住食指大動(๑•̀ω•́๑)

食材：無刺旗魚菲力、馬鈴薯、薄鹽醬油、四季豆、檸檬汁、小番茄、精鹽、白胡椒、麵包粉、奶油、沙拉油

三杯炒旗魚

三杯就是醬油、米酒、麻油 輕鬆做出熱炒店的味道 下酒、下飯～

食材：旗魚腹、蒜頭、辣椒、醬油、蔥、米酒、薑、麻油

旗魚炒蘆筍

食材：旗魚、蘆筍、蒜頭、七味粉

醬燒旗魚

因梅納反應和焦糖化反應 為鹹甜口味

食材：旗魚、燒肉醬、糖、油

鬍子叔 快速上菜 旗魚米粉湯

夜市小吃也能在家輕鬆煮，Q彈的米粉，搭配口感扎實的旗魚肉，天氣轉涼了來碗熱熱的米粉湯，一鍋到底，輕鬆搞定。

食材：粗米粉（水粉）、旗魚清肉、柴魚片、油蔥酥、蒜苗、芹菜、四方油豆腐、魚丸、鹽、胡椒粉、水

馬鈴薯燉旗魚

由馬鈴薯和旗魚加蔥醬油糖燉煮由滲透作用讓馬鈴薯軟嫩醤油可滲透內部讓味道更好又因蛋白質變性和加糖和醬油及調味料而有梅納和焦糖化反應使...

食材：旗魚、馬鈴薯、醬油、黑糖、水、蔥、醬油膏

煎旗魚

切小塊的魚更好吃。

食材：旗魚塊、沙拉油

蜜蔥燒旗魚三角肉

一道吃得到由洋蔥甜蜜和青蔥嗆辣帶出的旗魚鮮甜

食材：旗魚片、洋蔥、米酒、奶油、日式燒肉醬、蔥細絲、蜂蜜、白胡椒

紅燒魚 (劍旗魚)

法國餐廳旗魚的肉質細緻少脂肪 我也來試試火侯控制得宜鮮嫩好吃 紅燒醬汁搭配雪白菇口感層次升級 餐後水果,最近很需要幫忙的現打鳳梨汁

食材：劍旗魚、雪白菇、素蠔油、青蔥、烏醋、蒜頭、玉米粉、辣椒、米酒、葡萄籽油(習慣用油即可)、白胡椒粉、黑胡椒粒、水