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ㄚ曼達
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ㄚ曼達的廚房~三杯旗魚

ㄚ曼達的廚房~三杯旗魚

描述

旗魚又稱做馬林魚,看到"老人與海"的朋友們應該知道,老人最後如何將釣到的馬林魚帶回岸上,那真的很感人!
旗魚的肉質比較紮實,拿來做三杯剛剛好,如果沒吃過旗魚的朋友,真的可是試試看,它的肉質真的不同魚一般我們吃的比較軟嫩的魚肉!旗魚的生魚片也是屬於比較有嚼勁的,這盤三杯旗魚是道很棒的下酒菜喔!

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食材

步驟

  • 起一油鍋,先下麻油,再把薑片、蒜頭下去爆香,最後下切塊的旗魚

    起一油鍋,先下麻油,再把片、頭下去爆香,最後下切塊的旗魚

  • 調味料都下,慢慢收乾醬汁,最後下九層塔

    調味料都下,慢慢收乾醬汁,最後下九層塔

  • 肉質紮實,下酒的好菜喔~

    肉質紮實,下酒的好菜喔~

小撇步

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ㄚ曼達也不會做菜,現在走入家庭,我也認真在學習怎麼做個好媽媽好媳婦。 ㄚ曼達的料理很簡單,我希望大家都可以一起來做料理,ㄚ曼達也期許自己,希望自己可以更進步! 歡迎加入ㄚ曼達FB的粉絲團https://www.facebook.com/#!/amanda6515 ㄚ曼達FB 社團 https://www.facebook.com/#!/groups/195267107274156/

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