用電鍋煮"麻油雞飯"~香氣誘人好美味!!

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今天分享用電鍋煮麻油雞飯~~方便又好吃呀!!
麻油香氣真的很誘人~~

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MissQ My Little Kitchen~
http://popo320pig.pixnet.net/blog

食材 (2 人份 60 分鐘

白米 2杯
2杯
雞腿肉 適量
薑片 7-8片
香菇 3-6朵
調味料
麻油 1大匙
米酒 1大匙
1小匙
  • 1 先將白米洗淨放入內鍋備用!!! 香菇洗淨泡軟切絲!!!
  • 2 在平底鍋中開小火倒入麻油爆香薑片!!
  • 3 薑片邊邊有微微焦黃就把香菇絲加下去炒~~
  • 4 香菇香氣出來後加入雞肉一起炒!!!
  • 5 炒到雞肉變色後即可!!!
  • 6 將剛剛炒好的雞肉.薑片.香菇絲通通倒入白米內鍋!! 將調味料也通通加下去~~外鍋加入一杯水按下開關等待跳起:)
  • 7 開關跳起後將飯充分的拌勻~~ 在悶個10-15分鐘即完成囉^^
  • 8 忽冷忽熱的天氣身體也要補補補:) 簡單的電鍋麻油雞飯讓你暖暖暖!!!
  • 9 麻油香氣誰受的了呀~~~~~ 軟度剛剛好的米粒一嚼滿嘴充滿著麻油香氣呢^^b
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2015/03/23 發表 26.8 萬 瀏覽

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討論共 33 則

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請問鹽是要加在炒的步驟還是放進白米的那個步驟??

2 個月前
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作者回應

步驟六加進電鍋:)

2 個月前
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謝謝分享,這真的很讚

3 個月前
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內鍋不需要再加蓋了!☺

2 年前
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蔡英蘭 請問內鍋的鍋子要蓋鍋蓋嗎?

2 年前
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麻油是一般麻油就可以嗎?

2 年前
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蔡英蘭 謝謝!

2 年前
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洪世航,不好意思,因我比較喜歡加米酒的味道,比較香,我會加一杯米酒頭,半杯水,不過,您可依您的喜好,將水酒比例調整一下

2 年前
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蔡英蘭 不好意思請問一下,假如我2杯糯米,大概要加多少水

2 年前
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雞肉炒的時候就可加,放進米飯裡炊煮時會釋放鹹味出來。

2 年前
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其實 加酒會多一種醇的香味 在高溫下 基本上 不會有酒味了喔

2 年前