一鍋到底 西班牙海鮮燉飯
描述
好吃的燉飯也能一鍋到底料理喔。喜歡什麼料就又什麼，即使人少也能吃得精采 吃得好
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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接著加入1/3高湯後，加入月桂葉與番紅花悶煮一分鐘。接著加入黑胡椒與鹽調味後，略炒至收汁
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把米粒輕壓均勻鋪平後，倒入剩下的高湯，把海鮮料平均放上去後，上蓋子
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等蛤蜊開後先取出，再均勻放入蔬菜，蓋上蓋子再煮至湯汁收乾即可
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我是使用wool平底鍋，因為受熱均勻又快，所以煮完下層會有香酥的鍋巴飯喔~。此鍋不沾鍋面，既然有鍋巴仍很不占黏鍋面
小撇步
1 有任何問題，可以先至詳細圖文做法頁查看或是到粉絲團或www.vici77.com留言、查詢
2 請使用平底鍋，這樣受熱時間才會平均
3 這裡使用的是【德國 WOOL-528DPSB 新鑽石平底鍋】，烹調這道會比其他平底鍋快約1/3以上的時間
