西班牙燉飯！海鮮滿滿～做法超簡單！
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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熱鍋準備。
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放入海鮮 (蝦，花枝，或是貝類等)，淋上適量橄欖油。 ※可依照個人喜好加入適量白酒與胡椒鹽調味。 ※家裡有剩的肥腸也可一起拿出來煎，讓油脂更豐富。
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煎至蝦呈紅色，花枝略熟後裝盤起鍋，放置旁邊稍等備用。
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洋蔥炒熟後，放入洗好的米 ，再放入2塊奶油，炒起來更香。 (外國米或一般米皆可。)
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拌炒至米粒全體受熱。
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放入炒好的肥腸增加風味。
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將米與醬汁拌均鋪平。
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轉至「MED」(約中火)悶煮25～30分左右，中途檢查是否需要加點水調整，直到米心熟透變軟。 再轉至「LOW」(約小火)悶煮到水分收乾。
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煮好的燉飯上擺好海鮮與蔬菜，再蓋上鍋蓋，已「LOW」(約小火)悶煮3分鐘，讓甜椒及蘆筍變軟。 最後擺上檸檬片即大功告成！😊
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