清蒸鱈魚【電鍋食譜】


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每次煎魚都把廚房弄得油煙瘴氣?
試試清蒸鱈魚,做法簡單,更能吃到鱈魚的清甜口感哦!

01:50
份量
5 人份
食材
鱈魚
1片
青蔥
2根
薑絲
3片
蒜片
2瓣
米酒
2小匙
醬油
1大匙
辣椒
1根
  • 1
    鱈魚洗淨並用廚房紙巾擦乾表面,將米酒倒入盤中,鱈魚兩面沾上米酒去腥。
  • 2
    將醬油淋在鱈魚片上,放上薑絲、蔥段及蒜片。電鍋外鍋一杯水,蒸煮約20分鐘。
  • 3
    電鍋跳起後,拿走蔥段,放入捲蔥絲、辣椒絲再悶2分鐘即可。
2015/03/18 發表 10.5 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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白蔭油

3 years ago
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請問 哪種醬油較適合 蒸魚用

3 years ago