清蒸鱈魚【電鍋食譜】

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描述

每次煎魚都把廚房弄得油煙瘴氣?
試試清蒸鱈魚,做法簡單,更能吃到鱈魚的清甜口感哦!

份量

5 人份

食材

1片
2根
3片
2瓣
2小匙
1大匙
1根

步驟

  • 鱈魚洗淨並用廚房紙巾擦乾表面,將米酒倒入盤中,鱈魚兩面沾上米酒去腥。

    鱈魚洗淨並用廚房紙巾擦乾表面,將米酒倒入盤中,鱈魚兩面沾上米酒去腥。

  • 將醬油淋在鱈魚片上,放上薑絲、蔥段及蒜片。電鍋外鍋一杯水,蒸煮約20分鐘。

    將醬油淋在鱈魚片上,放上薑絲、蔥段及蒜片。電鍋外鍋一杯水,蒸煮約20分鐘。

  • 電鍋跳起後,拿走蔥段,放入捲蔥絲、辣椒絲再悶2分鐘即可。

    電鍋跳起後,拿走蔥段,放入捲蔥絲、辣椒絲再悶2分鐘即可。

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留言

共 2 則
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  • 馨文張
    馨文張

    白蔭油

  • 李淑梅
    李淑梅

    請問 哪種醬油較適合 蒸魚用

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