泰式清蒸檸檬魚
食材
魚
1條
魚露
3匙
新鮮檸檬
3匙
砂糖
適量
蒜片/蒜頭
少許
辣椒
1根
米酒
少許
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1 首先把魚洗淨，擺在盤上，再淋上少許米酒。 放置鍋中蒸熟。（大約7-8分鐘）
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2 蒸煮中，可開始著手準備泰式醬汁。 首先把糖放入碗中加點熱水和開，再加入魚露，檸檬汁，蒜片，及切碎的辣椒拌勻。（醬汁的口味可依個人口味調整）
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3 把蒸熟而流出的魚汁先倒掉，再加入剛調好的泰式醬汁。再蒸過2-3鐘，即可上桌。
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