混搭泰式檸檬清蒸鱈魚

Weiting
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描述

我不愛香菜就換成台式的蔥了

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

適量
一條
一顆
一湯匙
一湯匙
兩瓣

步驟

  • 檸檬中間切片,其他取汁(我用兩顆檸檬太酸了~建議一顆或半顆就好)

    檸檬中間切片,其他取汁(我用兩顆檸檬太酸了~建議一顆或半顆就好)

  • 把辣椒切末、蔥切絲、蒜末

  • 檸檬汁、魚露、米酒淋到魚身上再擺盤擺的美美的

    檸檬汁、魚露、米酒淋到魚身上再擺盤擺的美美的

  • 蒸魚十分鐘,再把蔥灑上去,關火燜十分鐘,完成!

    蒸魚十分鐘,再把蔥灑上去,關火燜十分鐘,完成!

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留言

共 3 則
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  • 家玄
    家玄

    試做後不知道是不是因為檸檬皮/檸檬子的關係,一起下去蒸後湯汁有點苦味,且檸檬汁經過熱氣蒸煮味道好像會變淡,如果倒入檸檬汁去蒸,另留一半檸檬汁等蒸好再倒入不曉得會不會比較好呢?

  • 請問這一樣可以放電鍋蒸嗎?

    可以喔!但我不確定要蒸幾碗水~

  • chick59
    chick59

    請問香菇魚露可用什麼取代嗎?謝謝

    應該魚露或醬油都可以吧~ 或是醬油加蠔油

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