簡單Tapas烤蝦佐泰式沾醬汁&香煎蘑菇


Joyce
154 食譜 1,845 粉絲
新增分類
限12字

想必愛小酌一下的朋友都有喝了酒會有微飢餓感的經驗,但在深夜裡大家都有點微醺下,誰想衝去買宵夜而且宵夜千篇一律是滷味,炸物熱量爆表,烤蝦佐泰式醬汁和香煎蘑菇做法輕鬆只要喝酒前處理一下食材備用,酒酣之際大家喊著肚子餓,只要趁著廣告休息時間煎烤一下就好了
詳細內容請參考L.I.A SWEETS
http://k47577.pixnet.net/blog

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
烤蝦
2-3顆
適量
適量
適量
少許
1大匙
1大匙
1/2大匙
1/2大匙
適量
煎蘑菇
12朵
2瓣
適量
適量
適量
少許
看全部食材 
  • 1
    蝦解凍放入1顆檸檬的汁並撒上黑胡椒和少許鹽調味包上保鮮膜放入冰箱冷藏15分鐘左右
  • 2
    趁著蝦肉醃漬時可先作沾醬;大蒜,辣椒,洋蔥,薑,魚露,糖,薄荷葉,香菜葉加上1大匙檸檬汁混合均勻裝入醬汁碗備用
  • 3
    烤盤抹上一點橄欖油預熱等烤盤熱後放上切半的檸檬切面向下烤約兩分鐘至表面焦香後拿起備用
  • 4
    放入醃好的蝦至烤盤烤至蝦轉紅熟透為止,在烤蝦途中可邊淋上焦香檸檬汁上桌時附上醬汁
  • 5
    接下可做香煎蘑菇,加入一些橄欖油熱鐵盤放入大蒜片稍煎至大蒜冒出香味拿出,蘑菇去梗菇傘朝下放入鐵盤加熱
  • 6
    加熱至上色,翻面在菇傘內撤撒鹽和現磨黑胡椒煎至微微焦香撒上巴西里
  • 7
    即可趁熱上桌
小撇步

*直接用鑄鐵盤在瓦斯爐上煎烤完成後可直接上菜既可保溫又可以少洗幾個盤子喔!

2015/01/14 發表 8,105 瀏覽
也可以試試看
分類

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
Joyce
154 食譜 1,845 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    蛋糕苦瓜茄子秋葵涼麵絲瓜Bosch廚師機減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉康寶自然鮮味噌湯杏鮑菇飛利浦萬用鍋曲奇餅乾泡芙滷肉提拉米蘇冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯虎牌電子鍋鹽水雞胡瓜新豬肉蒸蛋破布子奶油乳酪桂冠沙拉南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞金牌咖哩塊巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮3M真空保鮮盒