百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Joyce
154 食譜 2,107 粉絲

簡單Tapas烤蝦佐泰式沾醬汁&香煎蘑菇

簡單Tapas烤蝦佐泰式沾醬汁&香煎蘑菇

描述

想必愛小酌一下的朋友都有喝了酒會有微飢餓感的經驗,但在深夜裡大家都有點微醺下,誰想衝去買宵夜而且宵夜千篇一律是滷味,炸物熱量爆表,烤蝦佐泰式醬汁和香煎蘑菇做法輕鬆只要喝酒前處理一下食材備用,酒酣之際大家喊著肚子餓,只要趁著廣告休息時間煎烤一下就好了
詳細內容請參考L.I.A SWEETS
http://k47577.pixnet.net/blog

272 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

烤蝦
煎蘑菇
看全部食材 

步驟

  • 蝦解凍放入1顆檸檬的汁並撒上黑胡椒和少許鹽調味包上保鮮膜放入冰箱冷藏15分鐘左右

    蝦解凍放入1顆檸檬的汁並撒上黑胡椒和少許鹽調味包上保鮮膜放入冰箱冷藏15分鐘左右

  • 趁著蝦肉醃漬時可先作沾醬;大蒜,辣椒,洋蔥,薑,魚露,糖,薄荷葉,香菜葉加上1大匙檸檬汁混合均勻裝入醬汁碗備用

    趁著蝦肉醃漬時可先作沾醬;大,辣椒,洋蔥,,魚露,糖,薄荷葉,香菜葉加上1大匙檸檬汁混合均勻裝入醬汁碗備用

  • 烤盤抹上一點橄欖油預熱等烤盤熱後放上切半的檸檬切面向下烤約兩分鐘至表面焦香後拿起備用

    烤盤抹上一點橄欖油預熱等烤盤熱後放上切半的檸檬切面向下烤約兩分鐘至表面焦香後拿起備用

  • 放入醃好的蝦至烤盤烤至蝦轉紅熟透為止,在烤蝦途中可邊淋上焦香檸檬汁上桌時附上醬汁

    放入醃好的蝦至烤盤烤至蝦轉紅熟透為止,在烤蝦途中可邊淋上焦香檸檬汁上桌時附上醬汁

  • 接下可做香煎蘑菇,加入一些橄欖油熱鐵盤放入大蒜片稍煎至大蒜冒出香味拿出,蘑菇去梗菇傘朝下放入鐵盤加熱

    接下可做香煎蘑菇,加入一些橄欖油熱鐵盤放入大片稍煎至大冒出香味拿出,蘑菇去梗菇傘朝下放入鐵盤加熱

  • 加熱至上色,翻面在菇傘內撤撒鹽和現磨黑胡椒煎至微微焦香撒上巴西里

    加熱至上色,翻面在菇傘內撤撒鹽和現磨黑胡椒煎至微微焦香撒上巴西里

  • 即可趁熱上桌

    即可趁熱上桌

小撇步

*直接用鑄鐵盤在瓦斯爐上煎烤完成後可直接上菜既可保溫又可以少洗幾個盤子喔!

2.2 萬 瀏覽
avatar
Joyce 154 食譜 2,107 粉絲

從多年的電子業工作稍做喘息,加上一直以來有著一群愛吃又挑剔的食客們,一直push我朝向專業料理的方向前進,閑不下來的我便先考上了西餐廚師證照,與姐妹們一起經營L.I.A SWEETS甜點工作室. 甜點蛋糕最新動態 https://www.facebook.com/LIA-Sweets-1463401503882484/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 打拋豬 花椰菜 香菇雞湯 南瓜 雞蛋豆腐 雞肉 麻婆豆腐 炒麵 番茄 台式泡菜 高麗菜 馬鈴薯 玉米濃湯 小黃瓜 早餐 蒸蛋 四季豆 瓜仔肉 炒飯 低脂高蛋白 三杯雞 酸辣湯 茄子 排骨 竹筍 滷肉 地瓜 豆腐 雞湯 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 餅乾 雞胸肉 糖葫蘆 杏鮑菇 鮭魚 粽子 菠菜 金針菇 高麗菜飯 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 家常菜 娃娃菜 義大利麵 湯麵 糖醋排骨 涼拌小黃瓜