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旭家蒟蒻
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海鮮春雨捲

海鮮春雨捲

描述

這是一個隨心所欲的料理,可以把任何喜愛的海鮮包進去,還有最重要的蒟蒻春雨,可以增加飽足感及口感,沾上任何喜愛的醬料,就可以成為一道好吃又無負擔的料理囉~

1,147 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 蒟蒻春雨川燙1分鐘後,沖冷水瀝乾。

    蒟蒻春雨川燙1分鐘後,沖冷水瀝乾。

  • 蝦子加入少許米酒川燙後去殼剖半。

    蝦子加入少許米酒川燙後去殼剖半。

  • 小黃瓜洗淨後切絲泡冷水,萵苣洗淨後泡冷水五分鐘
瀝乾備用,香菜洗淨備用。

    小黃瓜洗淨後切絲泡冷水,萵苣洗淨後泡冷水五分鐘 瀝乾備用,香菜洗淨備用。

  • 春捲皮沾水後,攤在盤子上。

    春捲皮沾水後,攤在盤子上。

  • 依序放入蝦仁→萵苣→小黃瓜→蒟蒻春雨→香菜捲起。(兩邊向內折後,由下往上捲起)

    依序放入蝦仁→萵苣小黃瓜→蒟蒻春雨→香菜捲起。(兩邊向內折後,由下往上捲起)

  • 搭配酸甜醬,清爽又美味的海鮮春雨捲就可以上桌啦~

    搭配酸甜醬,清爽又美味的海鮮春雨捲就可以上桌啦~

小撇步

1.川燙海鮮加入些許米酒可以去腥味。
2.沾濕春捲皮的水要使用飲用水。

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