海鮮春雨捲
這是一個隨心所欲的料理，可以把任何喜愛的海鮮包進去，還有最重要的蒟蒻春雨，可以增加飽足感及口感，沾上任何喜愛的醬料，就可以成為一道好吃又無負擔的料理囉~
食材
春捲皮
隨意
萵苣
隨意
蒟蒻春雨
隨意
小黃瓜
隨意
鮮蝦
隨意
火腿
隨意
香菜
隨意
泰式酸辣沾醬
隨意
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1 蒟蒻春雨川燙1分鐘後，沖冷水瀝乾。 -
2 蝦子加入少許米酒川燙後去殼剖半。
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3 小黃瓜洗淨後切絲泡冷水，萵苣洗淨後泡冷水五分鐘 瀝乾備用，香菜洗淨備用。
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4 春捲皮沾水後，攤在盤子上。
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5 依序放入蝦仁→萵苣→小黃瓜→蒟蒻春雨→香菜捲起。(兩邊向內折後，由下往上捲起)
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6 搭配酸甜醬，清爽又美味的海鮮春雨捲就可以上桌啦~
小撇步
1.川燙海鮮加入些許米酒可以去腥味。
2.沾濕春捲皮的水要使用飲用水。
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