泰式香酥椒麻雞排
描述
香酥多汁的雞排淋上椒麻醬汁,酸辣夠味讓人忍不住多扒了好幾口的白飯~
一般都是用雞腿多了一層雞皮與骨頭
改用雞排鮮嫩多汁又無骨超方便食用~
步驟
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椒麻醬料 (先調好放碗裡才不會手忙腳亂):蒜頭香菜切末,檸檬擠汁與醬料調勻
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炸好雞排一塊
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美生菜切絲舖盤雞排切塊等要吃時在淋上醬汁(皮才會酥脆)
小撇步
美生菜絲可改高麗菜絲~
花椒粉可改花椒油~
食譜上沒加魚露喜愛者可添加~
雞排可改換雞腿肉~
辣度與酸甜度自行調整~
香酥雞排做法~https://icook.tw/recipes/87453
Lily Chiu
