零廚藝~泰式脆皮雞腿排【穀盛綠咖哩】

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入味的雞腿排,皮脆肉嫩,只用3種調味料醃製就能享受濃濃的泰式風味,非常簡單的零廚藝料理~
【穀盛綠咖哩】由香茅、南薑、萊姆葉..等製成,所以不需買一堆泰式調味料就能料理出泰國美食,很方便呦!
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份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

去骨雞腿排 1片
穀盛綠咖哩 1塊
米酒 2小匙
1小匙
  • 1 備料.取出一塊穀盛綠咖哩切成小塊狀
  • 2 取一鍋加半飯碗的水和作法1.咖哩及糖一同煮到溶化
  • 3 將作法2咖哩醬和雞腿排、米酒一同醃一晚
  • 4 撕一張錫泊紙包住雞腿,烤箱以190度烤10分鐘
  • 5 聞到香味後取出雞腿查看,如果呈八分熟就可將錫泊紙攤開,烤箱改230度再烤5分鐘至金黃上色即可。 #各廠牌烤箱火力不同,請留意烘烤狀態隨時調整温度及時間。
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小撇步

#各廠牌烤箱火力不同,請留意烘烤狀態隨時調整温度及時間。
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2015/02/01 發表 4,702 瀏覽

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