蔬果蛋餅
蔬果搭配來料理，果香淡雅不膩口。
蕃茄柚子玉米筍，蘆筍雞蛋蕃茄醬。
蔬食料理果蛋香，宴客大方好賣相。
食材
雞蛋
三顆
蘆筍
六支
玉米筍
六支
蕃茄
一顆
柚子
四瓣
麵包屑
一大匙
黑芝麻
一茶匙
鹽
一小匙
-
1柚子去皮去籽備用 -
2打三顆雞蛋
-
3放入蕃茄醬及鹽
-
4將蛋充分攪勻
-
5蕃茄切片備用
-
6玉米筍切片備用
-
7蘆筍切段備用
-
8
-
9倒入蛋液
-
10蛋液半熟後，依序擺入蕃茄、玉米筍、蘆筍
-
11蓋鍋悶三十秒，灑上柚子
-
12再悶二十秒，灑上黑芝麻及麵包屑即可起鍋
小撇步
調味是重點
討論共 0 則