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蔬果搭配來料理,果香淡雅不膩口。
蕃茄柚子玉米筍,蘆筍雞蛋蕃茄醬。
蔬食料理果蛋香,宴客大方好賣相。

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
雞蛋
三顆
蘆筍
六支
玉米筍
六支
蕃茄
一顆
柚子
四瓣
麵包屑
一大匙
黑芝麻
一茶匙
一小匙
  • 1
    柚子去皮去籽備用
  • 2
    打三顆雞蛋
  • 3
    放入蕃茄醬及鹽
  • 4
    將蛋充分攪勻
  • 5
    蕃茄切片備用
  • 6
    玉米筍切片備用
  • 7
    蘆筍切段備用
  • 8
  • 9
    倒入蛋液
  • 10
    蛋液半熟後,依序擺入蕃茄、玉米筍、蘆筍
  • 11
    蓋鍋悶三十秒,灑上柚子
  • 12
    再悶二十秒,灑上黑芝麻及麵包屑即可起鍋
小撇步

調味是重點

2014/12/07 發表 1.2 萬 瀏覽
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